Koolzaad, van zaad tot olie - Vlaanderen

7.2. Voorbeeld van saldoberekeningen voor de
teelt van koolzaad met verwerking tot PPO op
eigen bedrijf
De rentabiliteit van een akkerbouwteelt is afhankelijk van
verschillende elementen:
Rentabiliteit of arbeidsinkomen = ‘bruto-opbrengst’ – ‘teeltkosten’
(A.I.) = (BO) - (TK)
34
Met:
A.I.: arbeidsinkomen
B.O.: bruto-opbrengst. Dit is de gemiddelde opbrengst per ha x prijs
per ton
T.K.: teeltkosten. Dit zijn zowel vaste als veranderlijke kosten:
- vaste kosten zijn structureel gebonden aan elk bedrijf en
omvatten de pacht, machinekosten, gebouwen, diverse kosten
(kleine facturen voor water, telefoon, …);
- veranderlijke kosten zijn de eigenlijke teeltkosten (zaaizaad,
meststof, fytoproducten, loonwerk, …).
Een oliepers is enkel nodig voor wie zelf wil persen. Een
oliefilterinstallatie kan eventueel coöperatief worden aangekocht.
De kosten voor een opslagtank zijn vaak hetzelfde seizoen al
terugverdiend. Hergebruik van een oude dieseltank is afgeraden,
omdat koolzaadolie alle aanwezige onzuiverheden in de tank
oplost. Dit vraagt een extra filtering voordat de olie in de motor kan
Tabel 15: Overzicht van de kostprijs voor een persinstallatie (pers, filter, opslagtank)
gebruikt worden. Het best schaft men zich een nieuwe kunststof
opslagtank aan. Een overzicht van de kosten zijn weergeven in
tabel 15. Koude persing van 1 ton zuiver koolzaad geeft 330 l olie
en 670 kg koek.
Als de pers, de filter en de opslagtank afgeschreven worden
op 5 jaar, kan in totaal 250 ton koolzaad geperst, gefilterd en
opgeslagen worden. Dit geeft een productie van 80.000 liter
koolzaadolie en 170 ton koolzaadkoek. De totale kostprijs van
8.000 euro kan dus worden afgeschreven over een productie
van 80.000 liter koolzaadolie. Dit brengt de totale kostprijs van het
persen op 0,10 euro per liter olie.
Indien in de toekomst verkoop op het bedrijf aan particulieren
mogelijk wordt, vraagt dit een extra investering voor de installatie
van een bedrijfspomp.
Persinstallatie Kostprijs (euro) Specificaties
Pers 2.800 Gewicht: 30 kg
Continu koude persing van 50 ton /jaar
Filter 4.700 Gewicht: 200 kg. Inhoud: 600 l.
Per 4 persen: 1 filter
Opslagtank 500 Inhoud: 1.000 l
Totaal 8.000
Prijs per liter olie 0,10
K o o l z a a d