Ondersteunen bij persoonlijke basiszorg ... - Zorg Basisboeken

Helpen bij de opname van voeding en vocht
Maatregelen nemen ter bevordering van de eetlust
Maatregelen nemen ter bevordering
van de eetlust
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
PRAKTIJK: GEEN TREK
1 Leg uit welke factoren mee kunnen spelen bij de verminderde eetlust van Marat.
Factoren die mee kunnen spelen bij Marat: verminderde eetlust als gevolg van hormonen,
niet aan tafel, maar voor de televisie zitten, mogelijk vindt hij macaroni niet lekker en tot slot
is het eten koud geworden.
PRAKTIJK: SPEEKSELOVERLAST
1 Welke maatregelen kun je nemen om meneer Zwart te helpen? Licht je antwoord toe.
Je kunt ten eerste nogmaals met de arts te overleggen over de mogelijkheden van medicatie.
Daarnaast kun je aandacht besteden aan het motiveren tot medicatie-inname. Natuurlijk
moeten de problemen met slijmvorming ook worden aangepakt.Verpleegkundige maatregelen
daarbij zijn: je kunt melkproducten beter achterwege laten vanwege een plakkerig gevoel in
de mond. Tegen veel slijmvorming helpt het om de mond veel te spoelen met zout water,
mineraalwater, citroensap of oud bruin (een soort bier). Maar dit laatste is – gezien de
combinatie met medicatie en het ziektebeeld – niet wenselijk. Ook kun je ijsblokjes, ijswater,
en ‘gek genoeg de melkproducten karnemelk en drinkyoghurt’ gebruiken. Deze veroorzaken
namelijk geen plakkerig gevoel in de mond. Tot slot is een goede mondhygiëne belangrijk.
KENNISOPDRACHT
1 Stel je voor: je verpleegt een vrouw die lijdt aan kanker. Deze zorgvrager moet ter bevordering
van haar herstel eiwitrijk eten. Maar ze heeft geen trek. Welke maatregelen neem je om haar
eetlust te bevorderen?
Je kunt de volgende maatregelen nemen: vaker kleine porties eiwitrijke voeding aanbieden
en lichtverteerbare voeding geven. De voeding moet aansluiten bij wat de zorgvrager lekker
vindt, ziet er aantrekkelijk (opgediend) uit en wordt op vaste tijden opgediend. Daarnaast kun
je aandacht schenken aan een prettige omgeving en dring je het eten niet op. Ook moet je
aandacht hebben voor eventuele gevolgen van de chemokuur, zoals gevolgen voor de smaaken
reuksensatie, misselijkheid, een droge mond of juist slijmvorming. Belangrijk is het dat je
algemene maatregelen ter bevordering van de eetlust combineert met bijzondere maatregelen
die samenhangen met de ziekte.
2 Je werkt als verpleegkundige in een revalidatiecentrum. Daar verpleeg je Daphne. Ze heeft
na een auto-ongeluk beperkte handfuncties. Welke begeleiding geef je haar bij de maaltijd?
Daphne heeft beperkingen waardoor de maaltijd langer zal duren. Kleine porties zijn wenselijk,
zodat het eten niet koud wordt. Je kunt nadenken over een mogelijke verandering van de
consistentie om het eten te vergemakkelijken. Het gebruik van hulpmiddelen is een belangrijk
aspect. Verder moet je ook aandacht schenken aan de omgeving. Daphne moet zich niet
opgelaten voelen door haar beperkingen, of bevuild raken door het aanleren van nieuwe
vaardigheden.
© ThiemeMeulenhoff 35