Brasserie - Bongo

​Scheltema​
​Brussel – ​België
​Liefhebbers van visspecialiteiten: opgelet. Scheltema is een brasserie op jullie
maat gesneden. In het historische centrum van Brussel, op slechts enkele meters
van de Grote Markt, vind je dit sfeervolle restaurant dat sinds 1972 uitgroeide tot
een begrip in de hoofdstad.
Wanneer je Scheltema binnenstapt, lijk je een sprong in de tijd te maken. Je komt
er terecht in de gezellige drukte van een brasserie die erg doet denken aan de tijd
van de grote Parijse brasseries. Het typisch donkerhouten meubilair, de massieve
toog, een lange zitbank die de hele brasserie doorkruist: je vindt het allemaal bij
Scheltema. Boven de toog staat een prachtige vissersboot: een knipoog naar de
kaart, waar visgerechten de boventoon voeren.
Het ervaren personeel tovert mooi geschikte borden vanuit de keuken tevoorschijn.
Het oog wil immers ook wat. In de keuken kennen ze duidelijk de kneepjes
van het vak, dat proef je. De wijnkaart is uitgebreid en heeft een aantal pareltjes
voor je in petto. Wat dacht je van een uitstekende witte bordeauxwijn om je vis
te vergezellen?
| 13