You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Culinair<br />
Liefde gaat door de maag, dat weet iedere<strong>en</strong>. Deze editie<br />
prober<strong>en</strong> we je aan e<strong>en</strong> lief te help<strong>en</strong> door hem/haar e<strong>en</strong><br />
geweldig professioneel uitzi<strong>en</strong>de maaltijd te prepar<strong>en</strong>.<br />
Jij <strong>en</strong> ik wet<strong>en</strong> natuurlijk dat het allemaal wel meevalt.<br />
Het klaarmak<strong>en</strong> duurt ev<strong>en</strong> maar is heel e<strong>en</strong>voudig. Qua<br />
prijs valt het ook allemaal best mee.<br />
Gevulde Paprika’s met Kaas<br />
Aantal person<strong>en</strong>: 2-3<br />
Ingrediënt<strong>en</strong>: 4 paprika’s, 250 gr gehakt, 1 courgette,<br />
1 ajuin, kaas naar keuze (bv Gouda), rijst<br />
B<strong>en</strong>odigdhed<strong>en</strong>: 2 pann<strong>en</strong>, 1 ov<strong>en</strong>schotel & ov<strong>en</strong>, 1<br />
kookpot<br />
Duur: 60 min<br />
Kost: 6.70 euro / 2 person<strong>en</strong><br />
1. Begin met het uitholl<strong>en</strong> van de 3 grootste paprika’s, dit is het<br />
moeilijkste van heel het gerecht: Snij het hoedje er groot g<strong>en</strong>oeg uit<br />
zodat je alle witte del<strong>en</strong> <strong>en</strong> de pitjes uit de paprika’s geprutst krijgt.<br />
Zet hierna de paprika’s in de ov<strong>en</strong>schotel in de ov<strong>en</strong> op 200°C:<br />
we will<strong>en</strong> dat ze plat g<strong>en</strong>oeg zijn op het einde dus zij mog<strong>en</strong> eerst<br />
al wat kok<strong>en</strong>.<br />
2. Versnij de laatste paprika, de ajuin <strong>en</strong> de courgette in kleine<br />
stukjes.<br />
3. Begin met het bakk<strong>en</strong> van de ajuin. Als deze e<strong>en</strong> beetje bruin<br />
wordt mog<strong>en</strong> de andere gro<strong>en</strong>tjes erbij. Het liefst gebruik je e<strong>en</strong><br />
wokpan, maar in e<strong>en</strong> gewone pan gaat het natuurlijk ook.<br />
4. Ondertuss<strong>en</strong> moet het gehakt gebakk<strong>en</strong> word<strong>en</strong> in de andere<br />
pan. Duw het (vooral als je begint te bakk<strong>en</strong>) g<strong>en</strong>oeg uit elkaar,<br />
zodat we met kleine stukjes gehakt zitt<strong>en</strong>.<br />
5. Kruid de gro<strong>en</strong>tjes <strong>en</strong> het gehakt naar believ<strong>en</strong>: zout, peper, ...<br />
6. Als beide pann<strong>en</strong> klaar zijn gooi je hun inhoud bij elkaar in één<br />
pan, zet je water op voor de rijst <strong>en</strong> haal je de ov<strong>en</strong>schotel uit de<br />
ov<strong>en</strong> (pas op, heet!).<br />
7. Vul de paprika’s met het vlees <strong>en</strong> de gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>. De overschot<br />
kan je gewoon los in de ov<strong>en</strong>schotel kwijt.<br />
8. Overdek de paprika’s <strong>en</strong> de rest van de schotel met kaas. Kruid<br />
ev<strong>en</strong>tueel nog met paprikapoeder.<br />
9. En de ov<strong>en</strong> in met dat goedje, e<strong>en</strong> kwartier op 200°C is voldo<strong>en</strong>de,<br />
maar hoe langer je het laat staan hoe platter de paprika’s zull<strong>en</strong><br />
zijn.<br />
10. Ondertuss<strong>en</strong> kookt het water voor de rijst <strong>en</strong> gooi je er e<strong>en</strong><br />
zakje rijst in. Let op dat je deze lang g<strong>en</strong>oeg kookt.<br />
11. Smakelijk! E<strong>en</strong> flesje rode wijn is de logische keuze bij gehakt<br />
<strong>en</strong> als je nadi<strong>en</strong> nog honger hebt smaakt milkshake of ijs sowieso!<br />
Ir. Reëel 3
Change language