wijnbrief februari - Colaris

19. Château Arnauld 2005Haut Médoc Cru Bourgeois SupérieurDe perfecte omstandigheden van 2005 hebben voor een grootse Arnauld gezorgd. Dewijn is gedurende twee jaar opgevoed op Frans eiken, waarvan 25% nieuw. Het bouquetis fruitig met veel aardse tonen en toastachtig hout. In de smaak vief, elegant, met sappigzwart en rood fruit. De lichtgeklaarde, ongefilterde wijn is rijk aan zachte tanninedie een magnifieke afdronk geven. Kortom een aanwinst voor uw kelder. Uitstekendebegeleider van ree met gemarineerde vijgen en portsaus. Nu perfect op dronk en houdbaartot 2017.Actieprijs per fles € 12 95(normaal € 15,75)20. Château de Gaudou 2009Cuvée Grande Lignée, Cahors, Fabrice DurouDruivenrassen: 85% malbec, 10% merlot en 5% tannat. Dieppaars van kleur met eenviolette rand. Prachtig bouquet met bramen, cassis en blauwe pruimen, een toon vanille,toast en garrique kruidigheid. De smaak is rustiek en rijp, met perfect gerijptezwarte kers en cassis. Heel geconcentreerd met fraaie, toekomstbelovende tannine. Deprachtige vanilletoets en de tonen van zowel drop als specerijen dragen verder bij tothet complexe karakter. Vol van smaak, elegant en nu al mooi in balans, met een langezuivere finale. Op dronk en houdbaar tot 2018.Actieprijs per fles € 7 65(normaal € 9,50)21. Parel van de Kaap Merlot 2009Veenwouden, PaarlMerlot staat aan de basis van een heel sappige rode wijn, met zwarte en rode bessen,een snufje kruidnagel en chocolade. Veel smaak en een delicate, rokerige houttoets metzachte, rijpe tannines. Heerlijk bij gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, gebarbecuedeProvençaalse kip of zelfgemaakte pizza. Uitstekend op dronk en houdbaar tot 2014.Actieprijs per fles € 6 75(normaal € 8,50)22. Inurrieta Norte 2008Navarra Tinto, Bodegas InurrietaDe jonge wijn van 50% merlot en 50% cabernet sauvignon rijpt vijf maanden in 75%Franse en 25% Amerikaanse eiken vaten. De mooie paarse kleur met blauwe tintenschittert in het glas. De wijn charmeert direct met zijn subtiele aroma’s van bosbessen,perfect in harmonie gebracht met de lichte vanilletoets van het hout. In de mond is hijeen echte verleider met zijn rijpe fruit en licht getoaste smaak. Een temperamentvolle,vlezige en kruidige wijn met een ronde en volle afdronk. Combineert uitstekend metgerechten van de grill of barbecue, stoofpotjes of een mooie gerijpte kaas. Op dronk enhoudbaar tot 2015Actieprijs per fles € 6 50(normaal € 8,25)23. Château La Roque de By 2007Médoc Cru BourgeoisDiepe, robijnrode kleur met een karakteristieke Médoc-neus in een elegante stijl metklasssiek cassisfruit, ceder, vuursteen en een sappige smaak met een lange zachte afdronk.Grote finesse en een lang bewaarpotentieel. Op dronk en houdbaar tot 2015.Actieprijs per fles € 9 75(normaal € 13,50)Tevens beschikbaar op miniatuur flesjes met een inhoud van 18,75 cl. = ¼ fles.Actieprijs per ¼ fles € 3 2524. Montepulciano d’Abruzzo 2009Terra d’AligiRobijnrode kleur met paarse reflecties. In de geur heeft de wijn een breed palet metrijp rood fruit, florale tonen van rozen, viooltjes en delicate tonen van zoete specerijen.De uitstekende structuur draagt verder bij aan het warme, volle karakter. De wijn pastuitstekend bij gerechten uit de regionale keuken zoals pasta’s en risotto’s. Op dronk enhoudbaar tot 2015.Actieprijs per fles € 7 25(normaal € 8,95)01.02.03.04.05.06.07.08.