Proefschrift Wijnconcours - Okhuysen

HUISWIJNENBekroonde wijnen voor alledagDon Lotario tintoVino de la tierra de Castilla y LeónDeze wijn van Bodegas de Crianza deCastilla la Vieja uit Rueda wordt gemaaktvan druiven afkomstig van jonge wijnstokkenuit Toro en Ribera del Duero.Proefnotitie: De kleur is dieprood,het parfum biedt een explosie van rijpzwart fruit. De wijn proeft rijk, smeuïgen vriendelijk en heeft een fl uweelzachtefi n al e .Schenkadvies: tussen nu en 2008Speciale prijs bij doos van 12:€ 4,70 per fles (normaal € 5,50)De kennis en passie van een goede sommelier vind je vaak terugin de selectie van zijn of haar huiswijnen. Grote namen kaniedereen kopen, maar het ontdekken van goede, betaalbareen breed inzetbare wijnen vereist veel kennis en inspanning.En terwijl de huiswijn het visitekaartje van ieder bedrijf zoumoeten zijn, wordt hier maar al te vaak te makkelijk overgedacht. Voor een wijnkoper geldt eigenlijk hetzelfde:de wijnen ‘voor alledag’ moeten van een onberispelijk niveauzijn, ze moeten verrassen en een aantrekkelijke prijsstellingbezitten. Bij Okhuysen besteden we veel zorg aan de selectievan dit soort wijnen. Niet voor niets worden veel van onze‘huiswijnen’ dan ook jaarlijks bekroond!2004 Guilhem rougeMoulin de GassacHet kleine broertje van Mas de DaumasGassac is een wijn met veel karakter, maarbiedt vooral volop drinkplezier. Een wijndie blijft verrassen!Proefnotitie: De neus is verleidelijk met ietsvan zwarte bessen en Provençaalse kruiden.De smaak is krachtig met mooi fruit enlichtkruidige tonen.. Een prima wijn meteen opvallende, pittige fi nale.Schenkadvies: tussen nu en 2007Speciale prijs bij doos van 6:€ 4,60 per fles (normaal € 5,40)2002 Bacasis CrianzaPla de BagesEen heerlijke wijn uit het noorden vanSpanje met een Bordelais trekje vanwegede gebruikte druiven cabernet-sauvignonen merlot.Proefnotitie: Een soepele rode wijn mettonen van bessen, een beetje hout en eenstevige, karaktervolle fi nale. Heerlijk bijpasta’s en vleesgerechten.Schenkadvies: tussen nu en 2008Speciale prijs bij doos van 6:€ 5,35 per fles (normaal € 6,25)2005 Huerta del Rey rosadoBodegas de Crianza Castilla la ViejaDe meest gevraagde rosé van Okhuysenkomt net als de Colagon uit Rueda. Dedruiven tempranillo en garnacha wekenslechts kort, worden daarna zacht gepersten op lage temperatuur gevinifi eerd.Proefnotitie: De neus is stuivend en verrukkelijk.De smaak heeft datzelfde explosieve,is sappig en vol rijp rood fruit met in defi nale heerlijke, verfrissende zuren.Schenkadvies: tussen nu en 2008Speciale prijs bij doos van 12:€ 5,60 per fles (normaal € 6,50)Okhuysen Vinée Vineuse20