Proefschrift Wijnconcours - Okhuysen

WIJNCONCOURS2004 Grüner Veltliner, LössterrassenWeingut Stadt KremsDeze “instapwijn” van Stadt Krems laat allecharme van een mooie Grüner Veltlinerzien. De wijn heeft een sappige structuuren biedt een mooi wit fruit met tonen vanmeloen en peer en iets exotisch. 2004 isinmiddels vervangen door de zéér fraaie 2005.Schenkadvies: tussen nu en 20072005: Speciale prijs bij doos van 6:€ 5,90 per fles (normaal € 6,95)2004 Hommage auMusicien Saint-SaënsDomaine de la Gineste, Vin de Pays d’OcDe zachte en rijpe merlot is zéér verleidelijk.De wijn is bovendien heel puur en beziteen intens fruit. De toevoeging van eenklein percentage op hout opgevoedecabernet-sauvignon geeft hem net watextra levendigheid en diepgang.Helaas is 2004 uitverkocht. Het jaar 2005wordt in mei verwacht.Schenkadvies: tussen nu en 20082004 Palacio de Bornos, VerdejoRueda SuperiorOnlangs gekozen tot beste witte huiswijnvan het jaar (zie ‘Wijnig Nieuws’). De wijnheeft een zalige exotische neus, met tonenvan grapefruit en ananas. De smaak is rijk,met een prachtig rijp fruit en heerlijkefrisse zuren.2004 is uitverkocht. Wij zijn overgegaanop het topjaar 2005.Schenkadvies: tussen nu en 20072005: Speciale prijs bij doos van 12:€ 6,10 per fles (normaal € 7,10)2003 Vouvray SecDomaine BrisebarreVoor de liefhebber van Vouvray isBrise barre een echte topper. De cheninbezit hier een prachtige rijpheid, met dietypische aardse tonen van de kalkgrond enzachte harmonieuze zuren en een sappigrijp fruit. 2003 is uitverkocht. Wij zijnovergegaan op het mooie jaar 2004.Schenkadvies: tussen nu en 20082004: Speciale prijs bij doos van 6:€ 8,25 per fles (normaal € 9,10)2004 Guilhem rougeMoulin de Gassac,Vin de Pays de l’HéraultHet kleine broertje van Daumas Gassacmogen we hem eigenlijk niet noemen.Maar Guibert maakt hier wel ieder jaar eenwijn vol originaliteit, die geurt en smaaktnaar de Provence, met heerlijke kruiden enveel rijp fruit.Schenkadvies: tussen nu en 2008Speciale prijs bij doos van 12:€ 4,60 per fles (normaal € 5,40)2004 Vin de Pays de Vaucluse(Mon Petit Pétrus)Domaine du PesquierDeze ideale drinkwijn, gemaakt van 50%merlot en 50% syrah, won al eens dehoofdprijs op het Concours. De prijs/kwaliteit is dan ook super. Het zachterijpe fruit van de merlot en de pittigekruidigheid van de syrah vormen hiereen ideale combinatie.Schenkadvies: tussen nu en 2008Speciale prijs bij doos van 12:€ 5,25 per fles (normaal € 6,25)2004 Chant des Vignes, Jurançon secDomaine CauhapéDeze wijn uit het zuidwesten vanFrankrijk is voor mensen die hem nietkennen een ware ontdekking. De grosmansengdruif geeft wijnen met eenenorme expressie en levendigheid, meteen exotisch fruit van ananas, grapefruiten zuidvruchten.Schenkadvies: tussen nu en 2007Speciale prijs bij doos van 6:€ 11,25 per fles (normaal € 12,95 )2003 Bourgogne rougeCamille GiroudHet zéér warme jaar 2003 zorgde vooreen wijn die wat a-typisch is voor Giroud,maar wel heerlijk. De wijn heeft een volen geurend bouquet van aardbeien, kersenen iets vanille. De smaak is smeuïg en rijp,met mooie zuren.2003 is uitverkocht. Wij gaan over op hetaantrekkelijke jaar 2004.Schenkadvies: tussen nu en 20102004: Speciale prijs bij doos van 6:€ 12,50 per fles (normaal € 14,25) Okhuysen Vinée Vineuse5