Horeca & Interieur 2017
B-to-b inspiratiemagazine voor hotels, cafe-restaurants, grand cafes, restaurants, projectinrichters en interieurbedrijven.
B-to-b inspiratiemagazine voor hotels, cafe-restaurants, grand cafes, restaurants, projectinrichters en interieurbedrijven.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Investeringsbereidheid<br />
‘Gasten die kiezen voor ons hotel reizen gemiddeld 200<br />
dagen per jaar. De stress van het reizen moet voorbij zijn<br />
zodra de gast arriveert. En daar is interieur een belangrijk<br />
onderdeel van. Een hotel moet een eigen gezicht hebben.<br />
Dat draagt bij aan het welzijn van de gast.’ Dat meldde<br />
Tom Krooswijk, managing director van Hotel De L’Europe<br />
in Amsterdam, onlangs op het eerste Boutique Hotel<br />
Event, georganiseerd door Eichholtz Interiors. ‘Sinds 2012<br />
is er bij Hotel de L’Europe voor 80 miljoen euro geïnvesteerd.<br />
Daarvan is 35 miljoen naar het interieur gegaan.’<br />
De investeringsbereidheid binnen de horeca op het gebied<br />
van interieur is enorm. <strong>Horeca</strong> omzetten groeien al 3 jaar<br />
op rij en de bereidheid tot investeren is navenant.<br />
De Rabobank spreekt in zijn publicatie Cijfers & Trends<br />
zelfs over een ‘dubbel plus’ in horeca omzetten, veroorzaakt<br />
door groei van de binnenlandse consumptie én het<br />
toerisme. Begin december maakte het CBS de nieuwste<br />
economiecijfers bekend. Conclusie: De economie groeit<br />
verder. Consumenten gaven meer geld uit, vooral - zo<br />
meldt het CBS expliciet - aan horeca, recreatie en cultuur.<br />
Ook het toerisme, zo lezen we in het Rabobank rapport,<br />
zal alleen maar verder toenemen, verwacht de Rabobank.<br />
En de vestigingslocatie zal steeds<br />
belangrijker worden.’Ondernemingen<br />
die niet op een A-locatie of in een<br />
sterke regio gevestigd zijn, zullen<br />
moeten investeren in een uniek en<br />
onderscheidend concept.’<br />
De Investeringsmonitor <strong>Horeca</strong> 2016<br />
van Marktdata.nl laat zien dat vooral<br />
decoratieve inrichting hoog op de lijst<br />
met investeringsplannen staat. Namelijk<br />
op een pronte tweede plaats,<br />
net na de productgroep tafelaankleding<br />
(servies, bestek etc).<br />
Van alle horeca-ondernemers in het onderzoek gaf<br />
56% aan aankoopplannen voor decoratieve inrichting<br />
te hebben.<br />
Ook terrasmeubilair scoort hoog met een vierde plaats op<br />
de lijst van investeringsplannen. 45% van de horecaondernemers<br />
in het onderzoek gaf aan voornemens te zijn<br />
tot aankoop over te gaan van deze producten.<br />
Wat verder opvalt in het onderzoek van Marktdata is dat<br />
éénderde (31%) van alle deelnemende horeca-ondernemers<br />
meubelen voor restaurant of bar wil aanschaffen.<br />
Bij hotels scoren natuurlijk de productgroepen bedden/<br />
bedlinnen en hotelkamerinrichting hoog. Respectievelijk<br />
met een score van 33% en 31%.<br />
Wenst u overigens meer onderzoeksgegevens, surf dan<br />
even naar www.marktdata.nl.<br />
Leveranciers van horecameubilair gebruiken eens te<br />
meer een platform om zich te etaleren naar beslissers in<br />
horeca-projecten. In de praktijk vormen die beslissers een<br />
team. Opdrachtgever, designer, uitvoerders en leveranciers<br />
werken in wisselende rollen samen. Steeds meer<br />
hebben ze behoefte aan een transparant zicht op het veld.<br />
Ons glossy inspirerend bewaarmagazine<br />
vervult in dit proces inmiddels<br />
een bindende rol. Hoe gaaf is dat!<br />
Heeft u zelf een product, een project<br />
of een dienst, waarmee u kunt bijdragen<br />
aan onze doelstelling: business<br />
en inspiratie voor alle partijen, neem<br />
dan contact met mij op.<br />
Richard van der Hak<br />
Uitgever Lakerveld Woonvakbladen<br />
Uitgeverij Lakerveld BV<br />
richard.van.der.hak@lakerveld.nl<br />
COLOFON<br />
<strong>Horeca</strong> & <strong>Interieur</strong> - BtoB inspiratiemagazine voor<br />
hotels, café-restaurants, grand cafés, restaurants,<br />
architecten en interieurbedrijven<br />
www.horecaeninterieur.nl<br />
Uitgever: Richard van der Hak<br />
Persberichten? Stuur ze naar:<br />
richard.van.der.hak@lakerveld.nl.<br />
Aan dit nummer werkten mee: Moniek Robbe,<br />
Rieneke Kok, Ingmar van der Hoek, Ria Peerdeman,<br />
Pauline Montfoort<br />
Vormgeving: Mandy Wagner<br />
Advertenties: Richard van der Hak, tel. +31(0)70-<br />
3364671, e-mail: richard.van.der.hak@lakerveld.nl<br />
Hans de Jong, tel. +31 (0)70-3364688,<br />
e-mail: hans.de.jong@lakerveld.nl<br />
Mediaorder: Ronald Romijn, tel. +31(0)70-3364672,<br />
e-mail: ronald.romijn@lakerveld.nl<br />
Klantenservice: tel. +31(0)70-3364600,<br />
e-mail: klantenservice@lakerveld.nl<br />
Verschijning: <strong>Horeca</strong> & <strong>Interieur</strong> is een jaarlijkse<br />
uitgave.<br />
Uitgave: <strong>Horeca</strong> & <strong>Interieur</strong> is een uitgave van<br />
Uitgeverij Lakerveld bv, postbus 160, 2290 AD<br />
Wateringen. J.C. van Markenlaan 3, 2285 VL Rijswijk,<br />
tel. +31(0)70-3364600,<br />
e-mail: uitgeverij@lakerveld.nl, www.lakerveld.nl.<br />
Copyright © <strong>2017</strong> Uitgeverij Lakerveld bv<br />
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd<br />
door middel van druk, fotokopie, microfilm of op<br />
welke wijze ook, zonder schriftelijke toestemming<br />
vooraf van de uitgever.<br />
3
Change language