Horeca & Interieur 2017

Food en non-food
voor ambitieuze
horecaprofessionals
De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam beleefde afgelopen september haar vierde
editie. De organisatie kijkt er tevreden op terug. Het aantal exposanten steeg, het
programma was uitgebreider dan voorheen en ook het aantal bezoekers nam toe.
De editie 2017 staat gepland voor maandag 18 tot en met woensdag 20 september
in Rotterdam Ahoy.
Met 360 exposanten en 140 programma-onderdelen
kwamen de 10.584 bezoekers van vakbeurs
Gastvrij Rotterdam ogen en oren tekort
afgelopen september. Ook het aantal vierkante meters
beursoppervlakte was groter dan ooit, zo meldt de organisatie.
Ruimte die benut werd door een grote diversiteit
aan exposanten en themapleinen.
Meer exposanten
Exposanten op Gastvrij Rotterdam komen zowel uit de
food- als de non-foodsector. Hun aantal steeg in 2016
met 90 ten opzichte van een jaar eerder. Onder andere
door deze stijging (bestaande uit voornamelijk nieuwe
deelnemers) bood Gastvrij Rotterdam de bezoekers
een groter wordend gastronomisch platform, met een
uiteenlopend aanbod aan producten en diensten voor de
bedrijfsvoering van de horecaondernemer.
Nieuwe intitiatieven
Behalve een zeer uitgebreid programma, dat verspreid
over drie dagen 140 onderdelen bevatte, presenteerde
de horecavakbeurs veel nieuwe initiatieven. Zoals: het
Schmidt Zeevis Restaurant, de uitreiking van de AD Gouden
Pollepel, het Echt Rotterdams Collectief met innovatieve
chefs, horecaondernemers uit de regio, ontbijtsessies
van Touch Activation Marketing, en Foodproof met
een focus op de Belgische foodservice-markt.
88