Views
2 months ago

180413 Thema april-mei 2018 - editie Brabant

Geniet van gratis

Geniet van gratis plaatsing tijdens onze opendeurdagen! OPENDEURDAGEN 21 & 22 APRIL laat jullie verrassen door wat de mogelijkheden zijn! Wij verzorgen ook uw totaal interieurconcept: verven, laminaat, parket, inbouwkasten. Contacteer ons vrijblijvend voor meer info en referenties. Vanaf heden kan u ook bij ons terechtvoor het leggen van uw PARKET EN LAMINAAT Spring binnen voor een vrijblijvende offerte* *Wij werken zonder tussenpersonen dus steeds een extra directe korting! MAATKASTEN - SCHUIFWANDEN - DRESSINGS Leuvensesteenweg 44 | 3390 Tielt-Winge T. 016 85 40 80 | info@h-o.be | www.h-o.be Open: ma + di + wo op afspraak - do en vrij van 13.00 tot 18.00 zaterdag van 10.00 tot 17.00 - zondag van 13.00 tot 17.00 iedere zondag open!

Botanisch taartje Ingrediënten VOOR HET DEEG • 125 g boter • 10 blaadjes verse munt, fijn versneden • 125 g rietsuiker • snufje zout • 1 ei • 260 g bloem VOOR DE BOTANICALCRÈME • 4 g bladgelatine • 140 g melk • 10 basilicumblaadjes • 10 muntblaadjes • 10 blaadjes spinazie • 2 eidooiers • 40 g suiker • 100 g boter, op kamertemperatuur BAKVORM • 6 à 8 geribde taartvormpjes Bereiding • Meng de zachte boter met de fijngesneden muntblaadjes, de rietsuiker en het zout. • Voeg het ei en vervolgens de bloem toe. Meng het geheel kort tot een homogeen deeg en leg het verpakt in plasticfolie in de koelkast voor minstens 15 minuten. • Rol het gekoelde deeg 2,5 mm dik uit. • Steek plakjes uit die iets groter zijn dan de geribde taartvormpjes en leg ze erin. • Druk voorzichtig aan en duw of rol het overtollige deeg af. • Prik de bodem rijkelijk in met een vork. • Leg een vel bakpapier op de bodem en strooi er bakbonen in. • Bak 10 minuten af in een voorverwarmde oven van 175 °C. • Verwijder het bakpapier en de bakbonen en bak nog 5 minuten. • Week voor de botanische crème de gelatine in koud water. • Voeg de basilicumblaadjes, de muntblaadjes en de spinazieblaadjes toe aan de melk en breng aan de kook. • Klop de eidooiers met de suiker luchtig en meng onder de kokende massa. • Breng alles samen in een kookpot en verwarm tot 82 °C. • Mix de massa, voeg de geweekte gelatine toe en laat afkoelen tot ongeveer 35 °C. • Voeg de zachte boter toe en mix de crème. • Verdeel de botanicalcrème in de afgekoelde vormpjes en werk af met verse basilicum. Recepten ‘Sweet Foodista’ 87940 79