Duurzame evenementen in je kwb-afdeling
Van afvalbeheer tot herbruikbare bekers.
Van afvalbeheer tot herbruikbare bekers.
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Duurzaam met voed<strong>in</strong>g<br />
Op veel <strong>kwb</strong>-<strong>evenementen</strong> wordt naast een drank<strong>je</strong> ook een<br />
hap<strong>je</strong> geserveerd, of misschien is het evenement wel een<br />
eetfestijn. Ook de vele kookopleid<strong>in</strong>gen b<strong>in</strong>nen <strong>kwb</strong> zijn nog<br />
steeds heel populair.<br />
Daarom zetten we graag ook een een aantal tips op een rijt<strong>je</strong><br />
om duurzamer om te gaan met voed<strong>in</strong>g.<br />
• Verm<strong>in</strong>der de vlees- en visconsumptie, door ook<br />
vegetarische hap<strong>je</strong>s en maaltijden aan te bieden.<br />
• Werk zo veel mogelijk met lokale en seizoensgebonden<br />
producten. Ga langs bij de kruidenier op de hoek, of koop<br />
rechtstreeks bij een boer.<br />
• Bied fair trade en/of bioproducten aan. Consumenten zijn<br />
bereid hiervoor een (beperkte) meerprijs te betalen.<br />
• Vermijd voedselverspill<strong>in</strong>g door een goede <strong>in</strong>schatt<strong>in</strong>g van<br />
de behoeftes te maken. Noteer na het evenement wat er<br />
allemaal is aangekocht, hoeveel mensen er waren en wat<br />
er over was. Zo kan <strong>je</strong> het jaar of de editie erna een betere<br />
<strong>in</strong>schatt<strong>in</strong>g maken.<br />
• Toch voedseloverschotten? Organiseer een rest<strong>je</strong>sdag<br />
voor de medewerkers of laat <strong>je</strong> <strong>kwb</strong>-kookclub er iets mee<br />
maken. Je kan ze ook wegschenken aan sociale <strong>in</strong>stell<strong>in</strong>gen<br />
(rusthuizen, daklozencentra, …), maar dit spreek <strong>je</strong> best<br />
vooraf af.<br />
• Sorteer <strong>je</strong> afval altijd, ook tijdens een kle<strong>in</strong>e activiteit <strong>in</strong> <strong>je</strong><br />
kookploeg. Zorg dat <strong>je</strong> ook het gft apart kan <strong>in</strong>zamelen.<br />
Misschien kan iemand het meenemen voor zijn/haar<br />
composthoop of kippen?<br />
• Probeer op een evenement zelf bereide d<strong>in</strong>gen aan te bieden<br />
zoals huisgemaakte limonade of croque-monsieurs uit het<br />
vuist<strong>je</strong>. Meer dan een servet<strong>je</strong> heb <strong>je</strong> niet nodig.<br />
• Installeer een watertap (bv. Rob<strong>in</strong>etto) waarmee <strong>je</strong> spuitwater<br />
en limonade kan maken. Kijk op www.rob<strong>in</strong>etto.be.<br />
• Bied gratis kraant<strong>je</strong>swater aan. Dit is overal <strong>in</strong> België<br />
geschikt voor consumptie. Bekijk met <strong>je</strong> lokale dr<strong>in</strong>kwaterbedrijf<br />
wat mogelijk is. Zo biedt De Watergroep - actief<br />
<strong>in</strong> 177 gemeenten <strong>in</strong> West-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen,<br />
Vlaams-Brabant en Limburg - bijvoorbeeld een gratis<br />
waterbar aan voor <strong>evenementen</strong>. Meer <strong>in</strong>fo v<strong>in</strong>d <strong>je</strong> op<br />
https://www.dewatergroep.be/nl-be/dr<strong>in</strong>kwater/<br />
extra-services/waterbar<br />
Noteer na het evenement wat er is aangekocht en wat er over was.<br />
Zo kan <strong>je</strong> voor de volgende editie een betere <strong>in</strong>schatt<strong>in</strong>g maken.<br />
19
Change language