Inkijkexemplaar delicious. 10 - september 2021

More documents

Recommendations

Info

BE A BETTER COOK Beter en lekkerder koken, dat wil toch iedereen? In deze rubriek laat het delicious.kookteam je zien hoe. delicious. 119
e a better cook. STAP VOOR STAP: VIJGEN-DADELBROOD In Spanje is pan de higo ofwel vijgenbrood een klassieker die vaak wordt geserveerd bij manchego. Deze chunky versie maak je met pistache, sinaasappel en dadels. Ook lekker bij oude of blauwe kaas. INGREDIËNTEN 1 grote (bio)sinaasappel STAP 1 Rasp de oranje schil STAP 2 Haal de steeltjes STAPPEN 3 Breng het sinaasappelsap 300 g gedroogde vijgen van de sinaasappel van de vijgen en en de -rasp aan de kook 150 g medjoul-dadels en pers hem uit. snijd ze in 4 stukken. met de sinaasappellikeur. 60 ml sinaasappellikeur Houd 1 tl rasp en Ontpit de dadels. Giet over de vijgen 75 g pistachenoten 10-15 g pistachenoten en laat ± 5 min. weken. 1 tl anijszaad apart. Schep af en toe om. 1 tl gemalen kaneel Giet de vijgen af. Kneed alle ingrediënten behalve de achtergehouden rasp en noten in een kom. RECEPT, FOTOGRAFIE, STYLING DOSIA BREWER STAP 4 Bekleed een bakje van ± 400 ml inhoud royaal met plasticfolie en verdeel de achtergehouden rasp en noten over de bodem. STAP 5 Vul het bakje op met het vijgenmengsel en druk goed aan. STAP 6 Vouw de plasticfolie dicht en druk nog verder aan. Zet er iets zwaars op en laat ± 24 uur in de koelkast opstijven. STAP 7 Snijd de higo in plakken of punten en geef bij een kaasplank. Het vijgen-dadelbrood is vega en glutenvrij. delicious. 125
Page 1 and 2: NR.1 FOOD MAGAZINE Geroosterde witl
Page 3 and 4: 80 LEKKER BANKETBAKKERSBOEK Van zou
Page 5 and 6: ontdek spruitjes. POLENTA MET geroo
Page 7 and 8: ORECCHIETTE met spitskool, crème f
Page 9 and 10: doordeweek. Zalm met granenmix & kr
Page 11 and 12: lekker boek. Het testkeukenteam, me
Page 13 and 14: 68 delicious. ‘Het is geen geheim
Page 15 and 16: lekker boek. ZOUTE NOTENTAART MET R
Page 17: vega(n) comfortfood. PILAV MET GERO

Inkijkexemplaar delicious. 10 - september 2021

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?