Seasons Moestuin - Inkijkexemplaar
n deze tijd zien we meer dan ooit dat mensen zelf een eigen moestuin willen aanleggen en willen koken van eigen oogst. Met Seasons’ moestuin laat Jessica Koomen zien hoe iedereen op een eenvoudige manier kan beginnen met een ecologische moestuin en hoe je met de oogst heerlijke gerechten kan maken. Naast praktische tips voor beginnende moestuiniers geeft Jessica leuke DIY-oplossingen voor een efficiënte, biodiverse en ecologische moestuinlifestyle, zoals het maken van een composthoop of hoe je met diverse conserveertechnieken eten kunt bewaren.
n deze tijd zien we meer dan ooit dat mensen zelf een eigen moestuin willen aanleggen en willen koken van eigen oogst. Met Seasons’ moestuin laat Jessica Koomen zien hoe iedereen op een eenvoudige manier kan beginnen met een ecologische moestuin en hoe je met de oogst heerlijke gerechten kan maken.
Naast praktische tips voor beginnende moestuiniers geeft Jessica leuke DIY-oplossingen voor een efficiënte, biodiverse en ecologische moestuinlifestyle, zoals het maken van een composthoop of hoe je met diverse conserveertechnieken eten kunt bewaren.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Knol- en wortelgewassen<br />
Carrot cake bliss balls<br />
• SNACK VOOR 16 TOT 18 BALLETJES •<br />
Een rauwe zoete snack, die lekker én voedzaam is, met wortel als uitgangspunt. De structuur is voor jonge kinderen misschien iets te<br />
grof; in dat geval maal je de dadels, walnoten, havermout en kokosrasp fijn in een blender. Gekoeld zijn de balletjes 4 dagen houdbaar,<br />
maar de balletjes kunnen ook tot een zeker wel een maand ingevroren worden. Maak dus vooral een grote voorraad!<br />
Rasp de wortel met de fijne kant van een staande rasp. Hak de medjouldadels<br />
en walnoten fijn.<br />
Smelt de kokosolie op laag vuur. Kneed alle ingrediënten door elkaar en roer de<br />
kokosolie erdoorheen.<br />
Pak een ruime theelepel van het wortelmengsel en druk met licht vochtige handen<br />
tot een balletje. Laat de bliss balls minimaal 30 minuten opstijven in de<br />
koelkast.<br />
100 gram wortel<br />
75 gram medjouldadels<br />
30 gram walnoten<br />
1 eetl. kokosolie<br />
¾ theel. geraspte gember<br />
rasp van ½ biologische sinaasappel<br />
50 gram havermout<br />
30 gram geraspte kokos<br />
1 theel. Ceylon kaneel<br />
mespunt zeezout<br />
150 151
Change language