Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INHOUD<br />
60 RECEPTEN - INCLUSIEF 24 VEGA(N) OPTIES<br />
15 JAAR<br />
KOOK DE COVER!<br />
ZIE PAG. 16<br />
RECEPTEN DELICIOUS., RUTGER VAN DEN BROEK,<br />
DOSIA BREWER FOTOGRAFIE ERNIE ENKELAAR<br />
16 JE TAFEL VOL TAART<br />
Van oogverblindende stapeltaart tot<br />
onweerstaanbare blauwe-bessenrouleaux<br />
en van chique tartelettes<br />
tot vegan prachttulband.<br />
35 KOKEN ALS DELICIOUS.VRIENDEN<br />
15 jaar <strong>delicious</strong>. vieren we met<br />
zoveel mogelijk culi-vrienden en<br />
hun favoriete recepten.<br />
48 SIMPEL & SNEL & VEGA<br />
Heerlijke hoofdgerechten van<br />
Janneke Philippi uit haar nieuwste<br />
boek Vega. Plus een kijkje achter de<br />
schermen in kookstudio Philippi.<br />
68 SICILIAANSE PARELS<br />
Ontdek samen met Mister Kitchen<br />
drie fantastische culinaire spots:<br />
streetfood uit Palermo, pistachenoten<br />
van lavabodem en tropisch<br />
fruit van de noordkust.<br />
80 OH OH BISTRO<br />
Schuif aan in de bistro van Stéphane<br />
Reynaud voor wildterrine, varkensrib,<br />
île flottante en meer.<br />
92 AAN TAFEL ZONDER BORDEN<br />
Stoer en elegant tegelijk, deze<br />
gerechten met vis & schaal- en<br />
schelpdieren eet je gewoon uit<br />
de hand.<br />
107 DE AZIATISCHE TAFEL<br />
Chinezen vieren feest met tafels vol<br />
lekkers als pekingeend, spareribs,<br />
wontons en meer. Dat willen wij ook!<br />
124 CHEF’S TABLE<br />
Siciliaanse culi-inspiratie van de<br />
beroemde Vlaamse chef Kobe<br />
Desramaults. Met deze recepten<br />
serveer ook jij goud op tafel.<br />
134 DE BAR IS OPEN!<br />
We schenken bubbels en serveren<br />
lekkere hapjes als hartige churros<br />
en confit de canard-kroketjes in<br />
ons café@home.<br />
DEZE MAAND OOK<br />
62 GRAND CAFÉ DELICIOUS.<br />
Geweldige (feest)drankjes, de<br />
allerlekkerste borrelhapjes en<br />
tips voor veel happy hours.<br />
<strong>11</strong>8 TOPSPOTS<br />
Waar eten we graag, welke chef<br />
levert de gerechten en welk<br />
restaurant heeft de beste sfeer,<br />
kortom onze redactiefavorieten van<br />
de afgelopen 15 jaar.<br />
149 BE A BETTER COOK<br />
Beter en lekkerder koken doe je<br />
met de 15 super(voorbereidings)tips<br />
voor een top feestetentje van onze<br />
culi-experts.<br />
EXTRA’S<br />
5 Proefabonnement: 3x <strong>delicious</strong>.<br />
+ handige taartpan voor maar € 15.<br />
8 Win een van de superfijne culicadeaus!<br />
Van een Quooker-kraan<br />
tot shoppen bij Lindenhoff, kortom<br />
álles wat je dolgraag wil in je keuken.<br />
34 Kook mee in de <strong>delicious</strong>.academy:<br />
van biscuittaart bakken tot een<br />
cursus chocolade maken. Of ga<br />
voor de cursus verse pasta of<br />
Italiaanse klassiekers!<br />
106 Alle dagen <strong>delicious</strong>.? Ga voor<br />
3x <strong>delicious</strong>.+ onze jaaragenda 2023<br />
voor maar € 17,50.<br />
& VERDER<br />
3 Voorwoord<br />
146 Receptenindex<br />
161 Volgende maand in <strong>delicious</strong>.:<br />
kerstkoken deel 2<br />
162 Colofon & service<br />
145<br />
SCHUIF AAN BIJ ONS<br />
JUBILEUMDINER! HET AANTAL<br />
GASTEN VOOR DIT SPECTACULAIRE<br />
DELICIOUS.DINER IS WEL<br />
BEPERKT,DUS RESERVEER SNEL<br />
EEN PLEKJE AAN TAFEL.<br />
6 <strong>delicious</strong>.
Change language