Spenst Box i Drøbak

PORTRETTET PROTEINER
Han beskriver laget som en lystig gjeng med mye humor og
narrestreker. Tom ble ofte utsatt for pranks av lagets store spøkefugl, Kjetil
André Aamodt. Men jammen fikk Aamodt seg en på tygga tilbake.
Da Tom lurte Kjetil
- Tenk deg oss to på gamlehjemmet. Da har vi mange eventyr å mimre
om, sier Tom og ler godt av bildet han tegner. Han deler gjerne en 15 år
gammel historie ikke mange vet om.
- Det var den gangen SAS hadde Eurobonus. Jeg brukte kortet hver
gang jeg fløy og samlet mine poeng, noe Kjetil syntes var både
smålig og noe ordentlig lureri, sier Tom.
Han fikk mye tyn for poengsankingen sin og det ble ikke bedre
da SmartClub-kortet kom. Tiden hadde kommet da Tom
endelig klekket ut en diabolsk og velregissert spøk for å la
spøkefuglen få smake sin egen medisin. Han skulle lure
Kjetil til å tro at man kunne bruke Eurobonus-poeng på
SmartClub.
- Jeg fikk med hele familien hans, til og med svigermoren
som jobbet i SAS sa det var sant, forteller
Tom og humrer mer og mer.
Lureriet pågikk i nærmere tre år og Kjetil trodde
han samlet seg masse poeng. Han sparte til
hagemøbler og durer til SmartClub for å gjøre et
røverkjøp. Men da han kommer til kassa, skjønner
ikke ekspeditrisen hva han snakker om.
Man kan ikke bruke Eurobonus-poeng her,
forklarer hun. Gjett hvem som føler seg rimelig
dum og ber den stakkars jenta hente sjefen,
som bekrefter det ekspeditrisen nettopp
har sagt. Da skjønner Aamodt at han har blitt
lurt.
- Men det morsomste er at da han skulle
betale for varene sine, hadde han ikke
dekning på kortet og måtte legge tilbake alt,
sier Tom, holder seg på magen og ler seg
skakk.
“Jeg elsker å
være ute”
Skader og tett timeplan
Kroppen til gullmedaljevinneren bærer preg av kjappe
svinger og stupende fart i bakkene. Slitasje gjennom
mange års trening og skikjøring har resultert i prolaps i rygg
og nakke, samt ødelagte ankler og knær. Men det hindrer
ikke Tom Stiansen i å gjøre noe av det han liker aller best, få
være med på tur i den norske naturen.
- Jeg er heldig med tv-jobben og er ydmyk som får være med.
Jeg syns programmet har gode norske kjerneverdier hvor ”ut
på tur, aldri sur” står sentralt. Man får oppleve Norge på godt
og vondt, sier han litt tankefull.
Men så er han tilbake. Timen har gått, han skifter på et blunk og
farter av gårde til sin neste avtale.
Proteinbehovet
hos idrettsutøvere
Hvor mye protein trenger idrettsutøvere
for styrke og utholdenhet?
Tekst: Sportsnutrition
Sportsernæring – protein
Protein er ofte kalt kroppens byggesteiner. Protein består av strukturer som
kalles aminosyrer som kombinert på forskjellige måter lager muskler, ben,
sener, hud, hår og annet vev. Aminosyrer tjener også andre funksjoner, som
eksempelvis transport av næringsstoffer og enzymproduksjon. Faktisk så
har vi mer enn 10 000 forskjellige proteiner i kroppen vår.
Tilstrekkelig og regelmessig proteininntak er nødvendig fordi protein ikke
blir lagret lett av kroppen vår. Forskjellig type mat forsyner kroppen vår
med protein i forskjellig mengder med komplette proteiner (innholder de 8
nødvendige aminosyrene). De fleste kommer fra dyreprodukter slik som
kjøtt, fisk og egg, og ufullstendige proteiner (som mangler en eller flere
nødvendige aminosyrer) kommer fra kilder som grønnsaker, frukt og nøtter.
Idrettsutøvere som er vegetarianer kan ha vanskeligheter med å få i seg
tilstrekkelig med protein hvis de ikke er klar over hvordan kombinere riktig
mat.
Proteinbehovet for idrettsutøvere
Idrettsutøvere trenger hovedsakelig protein for å reparere og å gjenoppbygge
muskler som er nedbrutt under trening, samt til å hjelpe til med
og optimalisere lagring av karbohydrater i form av glykogen. Protein er ikke
ideell energi for trening, men kan bli brukt når dietten mangler tilstrekkelig
med karbohydrater. Dette er ugunstig, forstått slik at, hvis protein brukes
som energi for trening vil det ikke være tilstrekkelig tilgjenglig til å reparere
og til og å bygge opp kroppsvev og muskler.
Anbefalt proteininntak
En gjennomsnittlig voksen person (som ikke trener og ikke har særlig fysisk
arbeid) trenger ca. 0,8 gram protein pr kilo kroppsvekt pr dag. Såkalt
basalbehov. Styrkeidrettsutøvere, ref vekttrening, bryting, kampsport, sprint
med mer trenger omtrent 1,4 til 1,8 gram protein pr kilo kroppsvekt pr dag.
Utholdenhetsidrettsutøvere, ref ski, løping (ikke sprint), fotball med mer
trenger omtrent 1,2 til 1,4 gram protein pr kilo kroppsvekt pr dag.
Hvor mye protein er dette? ikke mye, slik det ser ut. Her er en liten liste over
noen matvarer med relativt høyt proteininnhold:
Fisk, kylling, kalkun, ost og egg
Styrkeidrettsutøvere tror at mer protein er viktig med tanke på å bygge
muskler. Det viser seg at styrkeidrettsutøvere faktisk krever et høyt karbohydrat
inntak og tilstrekkelig med glykogenlagre for å gi energi til deres
trening. Det er styrketreningen som leder til økt muskelmasse og styrke.
Dette er fordi all høy intensitet, med store muskelsammentrekninger (slik
som vekttrening) er energiladet med karbohydrater. Verken fett eller protein
kan bli oksidert hurtig nok til å tilfredsstille kravene til høy intensitetstrening.
En diett med tilstrekkelig av karbohydrater må inntas daglig for å gjenoppfylle
glykogenlagrene.
Kroppens
byggestener
All energien vi trenger for å leve
og til trening kommer fra maten vi
spiser og væsken vi drikker. Disse
næringsstoffene er vanligvis inndelt
i tre klasser (kategorier):
• Protein
• Karbohydrater
• Fett
Hver kategori er viktig for helsen
og vi skal innta mat fra alle
kategorier.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker
Fotograf: Inkognito
0
SPENSTMAGASINET 0309
!