Grundforløbspakker på hotel og restaurantskolen ... - Selandia CEU
Grundforløbspakker på hotel og restaurantskolen ... - Selandia CEU
Grundforløbspakker på hotel og restaurantskolen ... - Selandia CEU
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1 uge Sundhed<br />
‐den enkeltes sundhedsprofil<br />
‐kostråd <strong>og</strong> typer<br />
‐næringsstoffer<br />
‐kostberegning, winfood<br />
‐ ergonomi<br />
‐ arbejdsmiljø<br />
1 uge Miljø<br />
‐ det globale miljø<br />
‐økol<strong>og</strong>i – CO2 mad<br />
‐ affaldssortering /Integreres i køkkenet<br />
‐energiforbrug / resurser<br />
2 uge It<br />
‐elevplan, intranettet<br />
‐brancherelevante pr<strong>og</strong>rammer<br />
‐ resten integreres i de øvrige fag<br />
‐ ETU<br />
‐Word, PP, Publisher, Excell (kalkulation) WinFood<br />
Alle lærere gemmer relevante materialer <strong>og</strong> opskrifter gerne<br />
med billeder <strong>på</strong> s‐drevet/opskrifter<br />
1 uge Hygiejne<br />
‐ det almene hygiejnecertifikat<br />
‐ rengøring<br />
‐egenkontrol<br />
‐personlig hygiejne<br />
‐20 timers teori indenfor de første 10 uger<br />
<strong>Grundforløbspakker</strong>‐lærer‐underpinde 06‐06‐2011
Change language