[kom i gang] - Dansukker

4
Tips
Deigen til godmorgen-bollene kan også kjevles flat, slik at man kan
trykke ut bollefigurer ved hjelp av desilitermål eller sandkakeformer.
SCONES 8 STK
2 DL MELK
2 SS HVETEKLI
4 DL HVETEMEL
2 TS BAKEPULVER
1 TS SALT
1/2 DL FLYTENDE MARGARIN
2 TS DANSUKKER BRUN FARIN
SMAKSTILSETNING:
1/2 DL HAKKEDE OLIVEN OG 0,3 DL HAKKEDE SOLTØRKEDE TOMATER
1 G SAFRAN
1 DL REVET STERK OST, 1/2 DL FINHAKKET FERSK BASILIKUM
1/2 DL ROSINER, 1/2 DL HAKKEDE TØRKEDE APRIKOSER
LEGG HVETEKLIEN I EN BOLLE OG HELL MELKEN OVER. LA STÅ I 10 MINUTTER.
BLAND ALT UTENOM MARGARINEN I EN SKÅL, HUSK EVT. SMAKSTILSETNING. TILSETT
MELKEBLANDINGEN OG MARGARINEN OG ARBEID SAMMEN TIL EN DEIG. DEL DEIGEN
PÅ MIDTEN OG FORM TIL RUNDE KAKER SOM LEGGES PÅ PLATE MED BAKEPAPIR.
SKJÆR KAKENE SLIK AT DET BLIR 4 TREKANTER. STEK KAKENE MIDT I OVNEN VED
275° I CA. 10 MINUTTER. DEIGEN KAN OGSÅ HAS I MUFFINSFORMER.
GOD MORGEN-BRØD 10 STK
12 G GJÆR
2 1/2 DL KALDT VANN
1 SS OLJE
1 TS SALT
1 SS DANSUKKER MØRK SIRUP
6 DL HVETEMEL
1 TS BRØDKRYDDER
PENSLING:
VANN
SESAM- ELLER VALMUEFRØ
SMULDRE GJÆREN I EN SKÅL. TILSETT VANNET OG RØR TIL GJÆREN ER OPPLØST.
TILSETT HVETEKLI, OLJE, SALT, EVT. KRYDDER OG SIRUP. ARBEID INN MELET, LITT
OM GANGEN, TIL DEIGEN SLIPPER BOLLEN. LEGG DEIGEN PÅ MELET BAKEBORD OG
ARBEID DEN SMIDIG. DEL DEIGEN I 10 LIKE STORE EMNER SOM FORMES TIL BOLLER.
LEGG BOLLENE PÅ PLATE MED BAKEPAPIR, OG DEKK TIL MED PLASTFOLIE ELLER ET
HÅNDKLE. SETT I KJØLESKAP OVER NATTEN. TA BOLLENE UT AV KJØLESKAPET OG
SETT OVNEN PÅ 250°. PENSLE BOLLENE MED VANN OG STRØ PÅ FRØ. STEKES MIDT I
OVNEN I CA. 10 MINUTTER. AVKJØL PÅ RIST. SMAKER BEST LUNKNE.