You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
26<br />
Styringer<br />
AutoTemp 35<br />
I displayet vises normalt den faktiske temperaturen<br />
i innergryten, men et tastetrykk gir<br />
tilgang til visning og endring av den ønskede<br />
temperaturen. Denne innstilles hurtig og nøyaktig<br />
mellom 1-120 °C. De store pilene endrer<br />
innstillingen med 10 °C og de små pilene med<br />
1 °C. Varmetilførselen styres automatisk, slik<br />
at man oppnår ønsket temperatur.<br />
Røreverkets hastighet og røremønster styres<br />
lett i andre rad på betjeningspanelet. Det kan<br />
velges mellom 6 dynamiske røremønstre, og<br />
hastigheten kan justeres fra 5 til 155 1 omdreininger<br />
per minutt. Visse røremønstre har en<br />
begrenset hastighet, avhengig av røremønsterfunksjon.<br />
Røremønstrene omfatter kontinuerlig omrøring<br />
i begge retninger samt flere røremønstre<br />
med varierende reverseringer og pauser. Hvert<br />
av disse røremønstrene er spesielt innrettet<br />
mot normal omrøring, skånsom omrøring<br />
og kraftig omrøring/mosing. Dessuten er ett<br />
røremønster optimert for rengjøring med<br />
rengjøringsverktøy.<br />
1 140 o/min. for 400 liters gryte<br />
Røremønstrene er bygd opp slik at de automatisk<br />
tilpasser seg den innstilte rørehastigheten<br />
og dermed alltid virker optimalt.<br />
Langsom omrøring gir færre reverseringer og<br />
lengre pauser, mens hurtig omrøring gir flere<br />
reverseringer og kortere pauser. Kombinert<br />
med muligheten for å stille inn hastigheten<br />
fra 5 til 155 1 omdreininger per minutt, gir<br />
denne enestående funksjonen et godt resultat,<br />
uansett om det er behov for effektiv, hurtig<br />
og kraftfull omrøring eller skånsom, langsom<br />
omrøring.<br />
Av sikkerhetsmessige årsaker stopper røreverket<br />
når lokket åpnes. Ved valg av tilleggsutstyret<br />
SlowMix kan røreverket imidlertid<br />
rotere langsomt med åpent lokk mens en tast<br />
holdes inne og gryten er tippet. Dette forenkler<br />
tømmingen og gir et mer ensartet resultat<br />
hvis maten skal fordeles på flere beholdere.<br />
Styringen har en integrert vannmåler, og vann<br />
fylles i gryten ved å stille inn den ønskede<br />
mengden og starte påfyllingen. Påfyllingen<br />
stopper automatisk når den ønskede mengden<br />
er påfylt. Den ønskede mengden kan stilles<br />
inn med 1 desimal, og mens vannet fylles på,<br />
vises restmengden. Man kan lett stoppe påfyllingen<br />
og justere den ønskede mengden.<br />
Små mengder kan med fordel påfylles med<br />
manuell fylling. Mens tasten holdes inne,<br />
fylles det vann i gryten. Den påfylte mengden<br />
kan da avleses på displayet med én desimal.<br />
Mot et fradrag i prisen kan vannmåler velges<br />
bort, og den påfylte mengden beregnes da<br />
ut fra en justerbar konstant i brukermenyen.<br />
Dette fungerer best ved et stabilt vanntrykk.<br />
Alternativt kan tiden for påfylling av vann<br />
stilles inn direkte på displayet i minutter/<br />
sekunder. Vannet kommer gjennom en stor,<br />
dryppfri tut på søylen.<br />
Timer-funksjonen stopper varmetilførselen og<br />
avgir alarm på et ønsket klokkeslett eller etter<br />
et valgt tidsrom. Det aktuelle klokkeslettet vises<br />
på displayet, og etter ønske kan det kobles<br />
til en ekstern visuell eller akustisk alarm.<br />
Grytens tippfunksjon betjenes med taster på<br />
betjeningspanelet, og TiltBack-funksjonen<br />
gjør at gryten automatisk går noe tilbake etter<br />
stopp i tippingen. Dermed minimeres etterløp<br />
ved tømming, og utporsjonering går lettere.<br />
WaterLevelAutomatic sikrer riktig vannivå i<br />
grytens dampgenerator. Dermed kan tørrkoking<br />
og unødvendige driftstopp unngås.<br />
Som ekstrautstyr kan gryten bygges opp slik<br />
at maten kan avkjøles i gryten etter endt<br />
tilberedning. Det kan kjøles med vann fra<br />
vannforsyningsnettet eller med isvann som<br />
resirkuleres gjennom et eksternt kjøleanlegg.<br />
Løsningen med et eksternt kjøleanlegg er bare<br />
mulig for OptiMix på 100 til 300 liter.<br />
Hvis det foretas kjøling med vann fra vannforsyningsnettet,<br />
kan det oppnås betydelige<br />
vannbesparelser med de statiske kjøletrinnene<br />
fra 1 til 9 som velges i brukermenyen.<br />
Ved en lav verdi sparer kjølingen vann, men<br />
den går langsommere.<br />
Betjening av kjølefunksjonen er integrert<br />
i betjeningspanelet, og etter endt kjøling<br />
tømmes grytens dampkammer for overskytende<br />
vann, og gryten er automatisk klar til<br />
oppvarming igjen. Brukeren skal dermed ikke<br />
betjene håndtak eller ventiler ved start/stopp<br />
av kjøling.
Change language