You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Programmer<br />
Styringen har 10 programmer med 10 varianter<br />
hver. De 5 programmene inneholder<br />
kjølefunksjoner. Hvert program utfører en<br />
rekke funksjoner automatisk og kan på denne<br />
måten lette bruken av gryten betydelig idet<br />
både oppvarming, nedkjøling, omrøring og<br />
vannpåfylling kan styres. For hvert program<br />
kan brukeren lagre 10 sett av tilhørende verdier<br />
til bruk ved forskjellige oppgaver.<br />
Programmene dekker timerfunksjoner, cookand-hold,<br />
røreprogrammer og forsinket start.<br />
Det finnes også mulighet til å gjennomføre<br />
hele prosesser med oppkok, koking og etterfølgende<br />
nedkjøling automatisk.<br />
Det aktuelle klokkeslettet vises på displayet,<br />
og etter ønske kan det kobles til en ekstern<br />
visuell eller akustisk alarm.<br />
Grytens tippfunksjon betjenes med taster på<br />
betjeningspanelet, og TiltBack-funksjonen<br />
gjør at gryten automatisk går noe tilbake etter<br />
stopp i tippingen. Dermed minimeres etterløp<br />
ved tømming, og utporsjonering går lettere.<br />
Driftssikkerhet<br />
WaterLevelAutomatic sikrer korrekt vannivå<br />
i grytens dampgenerator. Dermed kan tørrkoking<br />
og unødvendig driftsstopp unngås.<br />
Kjøling<br />
Som ekstrautstyr kan gryten bygges opp slik<br />
at maten kan avkjøles i gryten etter endt<br />
tilberedning. Det kan kjøles med vann fra<br />
vannforsyningsnettet eller med isvann som<br />
resirkuleres gjennom et eksternt kjøleanlegg.<br />
Løsningen med et eksternt kjøleanlegg er bare<br />
mulig for OptiMix på 100 til 300 liter.<br />
Betjening av kjølefunksjonen er integrert i betjeningspanelet,<br />
og etter endt kjøling tømmes<br />
grytens dampkammer for overskytende vann,<br />
og gryten er automatisk klar til oppvarming<br />
igjen. Brukeren skal derfor ikke betjene håndtak<br />
eller ventiler ved start/stopp av kjøling.<br />
Kombinasjonen av styring av mat-temperaturen<br />
og omrøring gir de beste forutsetninger<br />
for effektiv og kontrollert kjøling i gryten.<br />
Den ønskede mat-temperaturen stilles inn på<br />
samme måte som ved oppvarming, og det kjøles<br />
til den ønskede mat-temperaturen er nådd.<br />
Hvis det avkjøles med vann fra vannforsyningsnettet,<br />
kan det oppnås betydelige vannbesparelser<br />
med de dynamiske kjøletrinnene<br />
fra 1 til 9. Ved en lav verdi er avkjølingen<br />
vannbesparende, men langsommere.<br />
Ved en høy verdi er kjølingen hurtig, men<br />
ikke vannbesparende. Hvilket kjøletrinn man<br />
velger kan avhenge av maten, men også av<br />
den øyeblikkelige situasjonen på kjøkkenet.<br />
Uansett sikrer situasjonen at vannet brukes<br />
optimalt når vannforbruket styres av matens<br />
temperatur og det valgte kjøletrinn.<br />
AutoTemp 55
Change language