Det gode yrkesliv i restaurant- og matfagbransjen Om ...
Det gode yrkesliv i restaurant- og matfagbransjen Om ...
Det gode yrkesliv i restaurant- og matfagbransjen Om ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hudens pH-verdi (surhetsgrad) ligger<br />
vanligvis mellom 5 <strong>og</strong> 6. pH-verdien<br />
gjør det vanskelig for fremmedlegemer å<br />
trenge gjennom. En bør velge såper med en<br />
pH-verdi så lik hudens som mulig, for å<br />
opprettholde den normale bakteriefloraen<br />
som vanligvis finnes i huden. Slike såper<br />
skummer ofte lite, men er likevel <strong>gode</strong><br />
rengjøringsmidler samtidig som de er<br />
hudvennlige.<br />
Eksempler på såper med en pH-verdi på<br />
5 – 5,5 er Lactacyd, Eucerin <strong>og</strong> Sebamed.<br />
Slike såper bør velges.<br />
8.6.2 Håndkremer<br />
En håndkrem har som formål å tilføre<br />
fuktighet <strong>og</strong> / eller beskytte huden.<br />
Håndkremer består av vann <strong>og</strong> en rekke<br />
fett- eller vannoppløselige stoffer som skal<br />
etterligne eller erstatte de stoffene som<br />
naturlig finnes i hudens øverste lag.<br />
Hyppig håndvask <strong>og</strong> bruk av håndkrem<br />
hører sammen. <strong>Det</strong> er viktig å innarbeide<br />
<strong>gode</strong> ”smørevaner” <strong>og</strong> bruke håndkrem,<br />
fordi en ru <strong>og</strong> uttørret hud som følge av<br />
vått arbeid kan utvikle seg til en hudplage.<br />
Håndkremer styrker hudbarrieren <strong>og</strong> øker<br />
dermed hudens egen motstandsevne. I<br />
tillegg fremskynder håndkremer tilheling<br />
av irritert <strong>og</strong> skadet hud. Man bør smøre<br />
hendene etter behov i løpet av<br />
arbeidsdagen, når en går hjem fra jobb <strong>og</strong><br />
før en legger seg om kvelden.<br />
<strong>Det</strong> finnes mange forskjellige håndkremer<br />
på markedet <strong>og</strong> ikke alle er like godt<br />
merket med hva de inneholder. I listen<br />
over ingredienser står stoffene det er mest<br />
av, først. Enkelte stoffer har en spesielt god<br />
tilhelende <strong>og</strong> beskyttende effekt <strong>og</strong> det kan<br />
derfor være bra å venne seg til å se etter<br />
hva håndkremene inneholder.<br />
Generelt bør håndkremer inneholde mye<br />
hvit vaselin (petrolatum) <strong>og</strong> lite vann.<br />
Videre har håndkremer med et høyt<br />
fettinnhold en beskyttende effekt mot vann<br />
<strong>og</strong> såpe.<br />
Nedenfor følger noen eksempler på<br />
ingredienser i håndkremer. Ingrediensene<br />
kan forekomme alene eller sammen. <strong>Det</strong> er<br />
ikke nødvendig at alle ingrediensene finnes<br />
i håndkremen men dette er noe en kan se<br />
etter, slik at man i alle fall kan velge<br />
håndkremer som har<br />
noen av disse ingrediensene:<br />
• Petrolatum (hvit vaselin) virker<br />
tilhelende <strong>og</strong> beskyttende <strong>og</strong> virker<br />
umiddelbart etter påføring. <strong>Det</strong> er bra<br />
når Petrolatum er blant ingrediensene.<br />
• Fysiol<strong>og</strong>iske lipider ligner fettstoffene<br />
som lages naturlig i huden. De trenger<br />
dypere ned i hudlaget enn petrolatum<br />
<strong>og</strong> fremskynder tilheling, men virker<br />
ikke så raskt som petrolatum. <strong>Det</strong> er<br />
som oftest <strong>gode</strong> håndkremer når de<br />
inneholder fysiol<strong>og</strong>iske lipider.<br />
• Glycerin, sorbitol, karbamid <strong>og</strong><br />
propylenglykol trekker til seg <strong>og</strong><br />
holder på vann fra de underliggende<br />
hudlagene, <strong>og</strong> hudbarrieren får dermed<br />
tilført fuktighet. <strong>Det</strong>te er <strong>og</strong>så <strong>gode</strong><br />
ingredienser.<br />
• Dimethicone (silikon) virker<br />
vannoppløsende <strong>og</strong> vannavstøtende <strong>og</strong><br />
beskytter hendene.<br />
• Konserveringsmidler, fargestoffer<br />
eller parfyme har ingen innvirkning på<br />
håndkremens tilhelende eller<br />
beskyttende effekt.<br />
Håndkrem bør inneholde mye<br />
petrolatum (hvit vaselin) <strong>og</strong> lite<br />
vann.<br />
8.7 Litt ekstra om melstøv<br />
Arbeidstilsynet i Norge besøkte våren 2002<br />
de fleste bakerier med flere enn tre ansatte,<br />
som et ledd i en to-årig kampanje i<br />
47