Medlemsnytt, pdf - Norges Astma- og Allergiforbund

Med skjeen i egen hånd43NAAF i Nord-Trøndelag har fått midler fraExtrastiftelsen Helse og Rehabilitering til ågjennomføre matkurs for ungdom. Første delble gjennomført i mars/april i år, med 1 teorikveldog 2 kvelder med praktisk matlagingpå kjøkken.Det var Helle Grøttum fra NAAF sentralt somunderviste på teorikvelden. Hun har langerfaring og faglig tyngde, og delte av sinkunnskap med kursdeltakerne. Helle var medpå utviklingen av de allergivennlige pølsenefra Leiv Vidar, og det var derfor ekstra staså servere disse denne kvelden.På kjøkkenet var det Svein Magnus Gjønvik fra Matskolen som underviste.Han er veldig dyktig til å se hvor langt den enkelte har kommet medmatlaging og tilpasser sine svar og tips til hver enkelt, slik at de lærer utfra eget ståsted. Tilstede på praksiskveldene var to ulike lærere fraSteinkjer videregående skole. De gav tilbakemeldinger på at de ogsåhadde plukket opp noen tips. Det er en ekstra bonus hvis kunnskapennår elevene som utdanner seg til kokker og servitører. De møter vi om fåår når vi skal ut og spise. Etter matlagingen spiste vi mat sammen ogfikk smake på det alle sammen hadde laget. Maten ble god, og kursdeltakernefornøyd med både egen og andres innsats.Kurset er gratis, og deltakerne fra det første kurset var veldig godt fornøyd.Neste kurs er til høsten, følg med på vår hjemmeside for mer informasjon.