Matiga Boken” (pdf) - Säbb & Blomqvist Catering

VICKININGVickningDen klassiska Janssons frestelsen är det första man tänker på men deträcker faktiskt med några goda ölkorvar, en coqnacwurst, en ost, en pyttipannaur frysen med stekta ägg och rödbetor eller en sillburk med koktpotatis, hackad rödlök och gräddfil. Hårt bröd, smör och kall öl, så är manredo att säga natti-natti till gästerna. Men om man hinner och orkar finnsdet en rad olika klassiker som bör nämnas till vickning vid midnatt. Det ärbara fantasin som sätter stopp så överraska din grupp eller tillställning meden vickning!Minimumantal 10 portioner per rätt. Moms och leveransavgift tillkommer.Janssons frestelseMed knäckebröd och västerbottensost.PyttipannaMed stekt ägg och rödbetor.Chili con carneMed rå lök, gräddfil och nybakad baguette.98:-/p98:-/p98:-/pBullens pilsnerkorv med bröd17:-/stMed senap, ketchup och bostongurka.+ räksallad 5:-/pClub sandwichKall smörgås med kycklingfilé, bacon och currydressing.57:-/pCroque monsieurVarm smörgås med rökt skinka, fransk senap och tomatgratinerat med ost.SmörgåsarVar god se under rubriken Frukost & konferens.PajerTvå sorters paj (varm) med trädgårdssallad, valfri dressing, brödoch smör. Se under rubriken Lunch och välj två sorter.OstarOstbricka med fyra sorters ost, päron, druvor och kex.Korv- & ostbrickaStarkt kryddad korv med ostar, kex och marinerade oliver.SillbrickaTre sorters sill med knäckebröd och nykokt potatis samt en radklassiska tillbehör.55:-/pFrån 25:-/p88:-/p85:-/p90:-/p85:-/pVICKINING90 91