An0104 - Embrapa

9 o Seminário Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura
25 a 27 de abril de 2001 — Gramado, RS
utilização dos dejetos suínos como nutriente para as plantas e instrumento de melhoria
das condições físicas, químicas e biológicas do solo, também exige conhecimentos
e planos de utilização específicos para cada situação e razoáveis investimentos em
captação, armazenagem, transporte e distribuição, nem sempre disponíveis para os
pequenos e médios produtores.
O conhecimento do volume e da composição química dos dejetos são fundamentais
para o estabelecimento de um programa de manejo, armazenagem, tratamento,
distribuição e utilização visando o controle da poluição e a valorização agronômica.
• Volume produzido
De uma forma geral, estima-se que um suíno (na faixa de 16 a 100 kg de
peso vivo) produz de 8,5 a 4,9% de seu peso corporal em urina + fezes
diariamente (Jelineck, 1997). O manejo, o tipo de bebedouro e o sistema
de higienização adotado (freqüência e volume de água utilizada), bem como,
o número e categoria de animais também influenciam o volume de dejetos
(Tabela 2). Estima-se a produção de efluentes das unidades de Ciclo completo,
em condições normais, em 100 L/matriz/dia, 60 L/matriz/dia para as unidades
de produção de leitões e 7,5 L/terminado/dia. Portanto, uma granja em Ciclo
completo com 80 matrizes e dejetos “pouco diluído”, gera 8 000 L/dia, cerca de
12 000 L/dia com “diluição média” e 16 000 L/dia no caso de “muito diluído”.
Tabela 2 — Produção média diária de esterco (kg), esterco + urina
(kg) e dejetos líquidos (L) por animal por Fase
Categoria de Suínos Esterco Esterco+ urina Dejetos líquidos
25–100 kg 2,30 4,90 7,00
Porcas em Gestação 3,60 11,00 16,00
Porcas em Lactação 6,40 18,00 27,00
Machos 3,00 6,00 9,00
Leitão desmamado 0,35 0,95 1,40
Média 2,35 5,80 8,60
Fonte: Oliveira (1993).
A Tabela 3 nos dá uma idéia da distribuição espacial do rebanho nacional e da
produção de dejetos suínos nas diferentes regiões do Brasil.
• Composição físico, química e biológica
As características dos dejetos (Tabela 4) está associada ao sistema de manejo
adotado e aos aspectos nutricionais, apresentando grandes variações na
concentração dos seus elementos entre produtores e dentro da própria granja.
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