An0104 - Embrapa

9 o Seminário Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura
25 a 27 de abril de 2001 — Gramado, RS
Ganho
Pad rão
G enétic o
Médio
1 2 3
Gordura
Carne
1 2 3
C onsumo de Alimento (kg/dia)
Fo nte : de Lange, C.f. M. ( 1995 )
Padrão
Genétic o
Superior
Figura 3 — Consumo de alimento e deposição de tecidos
2.3 Fase de crescimento
Nos suínos em fase de crescimento a quantidade de alimento consumido não
é suficiente para o animal atingir o seu potencial máximo de deposição de tecido
muscular. Isto ocorre porque a ingestão de alimento é determinada pela capacidade
física de acomodação do alimento, ou seja, do enchimento do estômago.
Nesta fase, portanto, todo esforço para melhorar a ingestão de energia pelo animal
será recompensada por uma elevação da velocidade de crescimento de carne magra.
Outra conseqüência será a melhora da conversão alimentar (Tabela 1).
Tabela 1 — Efeito da densidade energética da ração sobre o consumo
voluntário e performance de machos inteiros entre 22 e 50 kg
de peso vivo.
Energia Digestível (kcal/kg)
2.850 3.035 3.250 3.466 3.600
Consumo de ração (kg/dia) 2,20 2,21 2,19 2,17 2,05
Consumo de energia (Mcal/dia) 6,14 6,62 7,10 7,48 7,39
Ganho de peso (g/dia) 695 776 847 898 913
Conversão alimentar 3,16 2,89 2,61 2,39 2,25
Esp. de toucinho 14,4 15,3 15,6 16,0 16,4
Fonte: Campbell & Taverner (1986).
O aumento do consumo de energia pode ser alcançado aumentando o teor de
energia das rações. Para isto, podem ser utilizados nas rações alimentos ricos em
energia, como óleos vegetais e gordura animal.
Outra forma de aumentar o consumo de ração é melhor controlar os fatores que
interferem no consumo de alimento pelos suínos.
A qualidade da ração e das matérias-primas utilizadas na sua elaboração são
fatores importantes. A presença de fungos, a uniformidade da mistura, a presença
de alimentos de baixa palatabilidade, o tempo de estocagem, o formato dos cochos, a
disponibilidade de água são muito importantes para favorecer o consumo de ração.
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