An0104 - Embrapa

9 o Seminário Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura
25 a 27 de abril de 2001 — Gramado, RS
tempo. Caso contrário, os animais mais fortes irão comer à vontade e os demais irão
ficar desnutridos.
A restrição alimentar muito severa, no entanto, pode afetar demasiadamente o
ganho de peso, neste caso a conversão alimentar tende a piorar.
Como discutido anteriormente, fica fácil entender porque a restrição alimentar
proporciona resultados mais significativos quando aplicada a animais mais velhos,
machos castrados e suínos de linhagens de baixo potencial de crescimento de carne.
3.3.2 Ração úmida
O uso de ração úmida favorece o consumo de ração pelos suínos. Por exemplo, o
uso de bebedouros dentro dos cochos aumenta entre 1 a 7% o consumo de ração.
O maior consumo de ração é interessante até o final da fase de crescimento,
mas prejudica sensivelmente o percentual de carne magra, quando ocorre na fase
de terminação.
Desta forma, poderia ser recomendado o uso de ração úmida somente até o final
da fase de crescimento, mas isto esbarra em um problema. Os animais, depois de
acostumados com ração úmida, rejeitam, por um bom período de tempo, a ração seca.
Portanto, a ração úmida deve ser evitada quando se busca produzir animais com alto
percentual de carne magra.
3.3.3 Alimentação por fases
A necessidade diária de nutrientes aumenta a medida que o suíno cresce.
Contudo, o consumo de alimento aumenta mais rápido do que a necessidade de
nutrientes, portanto, a densidade nutricional da dieta pode diminuir. Este conceito
é a base da alimentação por fases, o qual evita o desperdício de nutrientes caros pelo
animal.
Tabela 4 — Comparação entre diferentes programas de arraçoamento
em suínos.
Fases (tipos de rações)
uma duas três
Ganho de peso (g/dia) 772 784 789
Conversão alimentar 3,28 3,24 3,22
Índice de Bonificação 106,2 106,3 106,3
Custo da Ração ($/cab.) 38,44 37,03 35,89
Obs.: 1) Todas as rações continham 3.150 kcal ED/kg;
2) Animais com padrão genético médio;
3) Uma fase: 0,65% de lis. dig. dos 25 aos 105 kg;
4) Duas fases: 0,70% dos 25 aos 60 kg e 0,57% dos 60 aos 105 kg;
5) Três fases: 0,75% dos 25 aos 45 kg, 0,60% dos 45 aos 75kg e 0,52%
dos 75 aos 105kg.
Fonte: Praire Swine Centre Inc. (1993).
A adoção de um maior número de rações para melhor atender as necessidades
de cada fase de desenvolvimento dos animais, portanto, não melhora a quantidade de
gordura na carcaça. Contudo, propicia redução nos custos de produção (Tabela 4).
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