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LIMA, R. A. Tratamentos de efluentes líquidos de unidades produtoras de farinha de mandioca. 22
de aproveitamento, o enorme volume gerado de manipueira e o próprio desconhecimento
sobre o seu potencial de uso. É comum esse efluente ser lançado diretamente nos
corpos d´água e no próprio ambiente circundante, formando enormes lagos.
1.3.3 Tratamento de efluentes
A disposição no ambiente de resíduos gerados em diversas atividades industriais
tem resultado em freqüentes relatos de poluição ambiental. Tais problemas levaram as
autoridades a elaborar medidas efetivas para minimizar a poluição. Entre essas medidas,
podem ser citadas: a redução da produção de resíduos, a utilização de tecnologias que
gerem resíduos menos poluentes, tratamento adequado dos resíduos antes de sua
disposição no ambiente e reaproveitamento dos resíduos em outras atividades ou
reciclagem. Atualmente, as alternativas de valorização de resíduos através do seu
aproveitamento são muito incentivadas, já que podem contribuir para a redução da
poluição ambiental, bem como permitir a valorização econômica desses resíduos,
tornando-os subprodutos (CEREDA, 2001).
No caso específico da manipueira, os elevados valores de carboidratos, proteínas
e lipídios que apresenta conferem aos sistemas aquáticos receptores, elevada carga
orgânica. Quando efluentes ricos em matéria orgânica são lançados sem tratamento
adequado, a concentração de oxigênio dissolvido é reduzida pelos microrganismos e
coloca em risco o ecossistema aquático (SPERLING, 2005).
Esse efluente tem sido reaproveitado no desenvolvimento tecnológico de
produção de metabólito comercializável por cultivo de microrganismos. A carga poluidora
de resíduos industriais, quando utilizada como fonte de nutrientes, minimiza o problema
do manejo dos efluentes, aliado à preservação ambiental. Por outro lado, muitos estudos
foram realizados com intuito de desenvolver tecnologias capazes de minimizar o volume
e a toxicidade de efluentes industriais (BRANCO, 1967; CAMPOS et al., 2006;
FERNANDES-JR, 2001).
Os contaminantes presentes nos efluentes líquidos são removidos por meios
físicos, químicos e biológicos. Os métodos são normalmente classificados em tratamento
preliminar, operação física, processo químico e processo biológico.
1.3.3.1 Tratamento preliminar de efluente
O tratamento preliminar de efluentes é definido como a remoção dos constituintes
desse líquido que podem causar problemas de manutenção ou operação nas etapas de