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LIMA, R. A. Tratamentos de efluentes líquidos de unidades produtoras de farinha de mandioca. 38
2.1 Resumo
O presente trabalho teve como objetivo investigar as eficiências de remoção da
demanda química de oxigênio (DQO), da turbidez e do cianeto da manipueira por
tratamentos físico-químicos e biológicos. No tratamento físico-químico por coagulação-
floculação, três planejamentos fatoriais completos foram realizados para investigar os
fatores pH, tanino e o efeito do polímero sintético Polipan sobre as variáveis respostas
(DQO, turbidez e cianeto) da manipueira. A eficiência máxima de remoção de DQO foi 91
% a pH 8,0 na presença de tanino 1,0 mL/L e Polipan 0,030 ppm. A maior remoção de
turbidez atingiu 75 %, determinada a pH 8 e tanino 0,8 mL/L na ausência do Polipan,
visando diminuir os custos. Nessas condições foi determinado 0,7 mg CN - /L na
manipueira tratada correspondendo a uma redução de 25% da concentração presente no
efluente bruto. Nos tratamentos biológicos aeróbios por consórcio microbiano durante 48
h, as remoções de DQO e turbidez atingiram a mesma faixa de valores dos tratamentos
físico-químicos. As eficiências máximas de redução de DQO (88 %) e de turbidez (69 %)
foram determinadas na presença do consórcio microbiano 20 % v/v, cloreto de amônio 5
% e a pH 8,0. Os resultados dos tratamentos da manipueira mostram que o pH 8 foi fator
chave para remoção de DQO desse efluente.
Palavras-chaves: manipueira, tanino, coagulação-floculação, consórcio microbiano,
tratamento biológico aeróbio.