FUNCAFÉ - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
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<strong>Ministério</strong> <strong>da</strong> <strong>Agricultura</strong>, <strong>Pecuária</strong> e <strong>Abastecimento</strong><br />
Em comparação com a safra 2009, a produção reduziu em 0,6%. Na espécie<br />
robusta, houve redução de 3,2% e na arábica crescimento de 7,3%. Parte desse<br />
resultado positivo se deve aos tratos culturais a que foram submeti<strong>da</strong>s as áreas<br />
de café, tais como recepa e esqueletamento, aproveitando o momento em que os<br />
cafezais estavam debilitados e já sinalizavam que<strong>da</strong> na produção.<br />
• São Paulo<br />
São Paulo teve na safra 2010 175,78 mil hectares ocupados com café.<br />
Desse total, 8,63 mil hectares (4,91%) são de áreas em que a lavoura está em<br />
formação, predominando o plantio adensado, e 167,18 mil hectares (95,3%)<br />
encontram-se em produção.<br />
A produção na safra 2010 totalizou 4,66 milhões de sacas de café<br />
beneficiado. Esse resultado é 36,2%, ou 1,24 milhão de sacas, superior à produção<br />
obti<strong>da</strong> na safra anterior, que totalizou 3,42 milhões de sacas. O crescimento<br />
está diretamente relacionado à bienali<strong>da</strong>de, representa<strong>da</strong> pelo ano positivo,<br />
às condições climáticas favoráveis durante as fases <strong>da</strong> cultura e ao manejo<br />
agronômico adotado pelos cafeicultores.<br />
A colheita foi finaliza<strong>da</strong> em setembro. Durante a operação, inicia<strong>da</strong> em abril,<br />
as condições climáticas, predominantemente de estiagem, contribuíram para a boa<br />
quali<strong>da</strong>de do produto.<br />
• Bahia<br />
A Bahia ocupa o quarto lugar no ranking nacional de áreas destina<strong>da</strong>s ao<br />
café. Dos 150.014 hectares, 139.550 ha estão em produção e os demais 10.464,<br />
em formação.<br />
Nessa safra foram produzi<strong>da</strong>s 2.292,7 mil sacas de café, conferindo para o<br />
estado uma produtivi<strong>da</strong>de média de 16,43 sacas/ha. Desse total, 1.727,9 mil sacas<br />
foram de café arábica, varie<strong>da</strong>de que ocupou 122.904 ha, e 564,8 mil sacas de café<br />
robusta, que ocupou 27.110 ha.<br />
A região do Cerrado produziu 485,5 mil sacas de café beneficiado <strong>da</strong><br />
espécie arábica; a do Atlântico, 564,8 mil sacas de café robusta; e a do Planalto<br />
(Tradicionais), 1.242,4 mil sacas de 60 kg <strong>da</strong> espécie arábica.<br />
• Paraná<br />
O café está estabelecido em 93.250 hectares, área 4,28% inferior à planta<strong>da</strong><br />
em 2009, que totalizou 97.420 ha. Do total, 81.874 ha estão em produção e 11.376<br />
em formação.
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