FUNCAFÉ - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

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78 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento milhões de sacas Evolução do consumo de café no País 9,3 Fonte: Abic Período: novembro – outubro 21 19 17 15 13 11 9 7 5 3 1 10,1 11,0 11,5 12,2 12,7 13,2 13,6 14,0 13,7 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 O crescimento do consumo no País está relacionado não apenas ao número maior de xícaras de café que o brasileiro anda bebendo, mas também às diversificações na hora de tomar a bebida, seja na forma de cappuccinos ou em outras combinações com leite. A melhoria da qualidade e a boa percepção do público em relação aos benefícios do café para a saúde humana também são fatores que podem ter contribuído para o aumento registrado. ano 14,9 15,5 16,3 17,1 17,7 18,4 19,1
Organização Internacional do Café (OIC)
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