desempenho e digstibilidade em ovinos da raça santa inês ... - Ufla

É possível alterar a sincronização de dietas, tanto por intermédio da
alteração dos componentes da dieta (mudança de ingredientes) como por meio
da modificação das proporções entre os ingredientes ou ainda dosando formas
específicas de energia e N dentro do rúmen, ou a combinação entre as diversas
maneiras descritas. Porém, não raro ocorre impossibilidade de identificação se
um incremento na eficiência de síntese de proteína microbiana foi obtido em
função do processo de sincronização de energia e nitrogênio disponíveis no
rúmen ou se é efeito associado à manipulação de ingredientes (nível e tipo)
(Herrera-Saldana et al., 1990; Sinclair et al., 1993). Uma outra falha potencial de
experimentos onde as taxas de degradação/ fermentação das frações de proteínas
e carboidratos são pré-determinadas em estudos in sacco com o objetivo de
calcular um ‘índice de sincronização’ reside no fato de que a secagem e a
moagem de substratos altera as características e assim, a disponibilidade dos
componentes dietéticos que são utilizados para determinar estes ‘índices’.
Fornecendo os mesmos ingredientes de acordo com diferentes padrões
alimentares ou de infusão de nutrientes, diretamente dentro do rúmen, constitui-
se em uma forma mais robusta de teste. Entretanto, mesmo neste tipo de ensaio
pequenas evidências conclusivas têm sido apresentadas as quais mostram efeitos
positivos na síntese de proteína microbiana (Henning et al., 1993) ou na
produção de leite (Kolver et al., 1998). Henning et al. (1993) demonstrou que a
contínua infusão exclusiva de açúcar aumentou a eficiência de crescimento
microbiano e eles concluíram que a manipulação dietética deveria objetivar em
prover tanto um suprimento de energia enquanto houvesse um suprimento
adequado de quantidades de N degradável no rúmen. Por outro lado, Henning et
al (1991), citados por Henning et al. (1993), demonstraram que, sob condições in
vitro, uma dose única de glicose foi superior a outros padrões de fontes
energéticas em elevar a síntese microbiana e a eficiência. Dewhurst et al. (2000)
relata que pesquisadores do Instituto de Pesquisa em Meio-ambiente e
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