Inhame e taro: Inhame e taro: - Seagri

O AGRIBUSINESS
INTERNACIONAL
DO INHAME E DO TARO
com taro manteve-se estagnada, mas a mundo, apenas cresceu 1,53%. Mas a
de inhame foi elevada em quase 30%. avaliação do comportamento desta
As reduções de inhame e taro, nos cultura em cada continente leva à
d e m a i s c o n t i n e n t e s , f o r a m constatação de que a África, provarespectivamente
da seguinte ordem: velmente em função de instabilidade
América Central 7% e 33%; Ásia social e política, reduzida acumulação
6,67% e 13% e Oceania 6% e 4,35%. de capital e, por conseguinte,
A análise concernente ao rendi- d e f a s a g e m t e c n o l ó g i c a , f o i
À semelhança de outros mento médio dessas culturas, responsável por esse fraco
agronegócios internacionais, o circuito
comercial do inhame e do taro é
marcado por uma relação dicotômica,
onde, basicamente, do lado da oferta,
posicionam-se países periféricos, em
contraposição à demanda, que,
excluído o auto-consumo, é
estabelecida por nações do Primeiro
Mundo. São praticamente 60 países
envolvidos nas relações de troca,
entretanto, requer maior acuidade no
tratamento dos dados, avaliando-se o
comportamento diferenciado por
espécie vegetal e por espaço geográfico
de produção, evitando-se
dis tor çõe s dec orr ent es de gen e-
ralizações.
Em termos absolutos, o rendimento
médio da cultura do inhame, no
desempenho naquele período, apenas
avançando 1,06%. Nos demais
continentes, os ganhos foram bem
mais expressivos: a Oceania teve
incremento de 5,55%, a América
Central de 11,27%, a Ásia de 12,27%,
a América do Sul de 23,51% e a
Europa, onde somente Portugal tem
área superior a um mil hectares,
movimentando recursos anuais com Tabela 1
exportações e importações, que Área cultivada com inhame e taro no mundo, em 1.000 ha
atingem, respectivamente, as médias Período: 1989-91 e 1999 a 2001
de US$ 117,3 milhões e US$ 165,6 Local
1989-91 1999 2000 2001
milhões, entre 1995 e 2000 (Tabelas
1, 2, 3 e 4).
Conforme se depreende, a África
mantém a hegemonia internacional
Mundo
África
América Central
América do Sul
inhame
2.284
2.154
57
41
taro
900
703
3
1
inhame
3.936
3.793
62
51
taro
1.446
1.271
2
1
inhame
3.971
3.832
56
54
taro
1.464
1.289
2
1
inhame
3.968
3.832
53
53
taro
1.464
1.289
2
1
da produção desses produtos, Ásia 15 147 14 128 14 128 14 128
concentrando cerca de 96% da área
colhida e do volume total produzido
de inhame e 88% da área colhida e
Oceania
Brasil
Fonte: FAO, 2001
17
23
46
-
16
25
44
-
16
25
44
-
16
25
44
-
75,5% da produção de taro. Percebe- Tabela 2
se que apenas quatro países do lado Produção de inhame e taro no mundo, em 1.000 t
ocidental daquele continente Período: 1989-91 e 1999 a 2001
Local
1989-91 1999
(Nigéria, Costa do Marfim, Gana e
inhame taro inhame taro
Benin), centro de origem das Mundo 21.678 4.833 37.661 8.828
introduções portuguesas de
África 20.490 2.801 36.206 6.647
Dioscorea cayennensis no Brasil, são
2000
inhame taro
38.094 8.867
36.660 6.690
2001
inhame taro
38.082 8.868
36.662 6.693
responsáveis por quase 90% de todo o América Central 396 27 467 23 417 23 409 23
inhame e 67% do taro produzidos no América do Sul 317 13 496 4 524 4 518 4
mundo.
Verifica-se que, nos últimos
doze anos, esses agronegócios
Ásia
Europa
208
1
1.686
-
225
2
1.875
-
226
2
1.871
-
225
2
1.868
-
internacionais Figura 1 - Laranja vivenciaram 'Navelina' importada expres- Oceania
da Espanha
sivo crescimento da produção física, Brasil
Fonte: FAO, 2001
75% para inhame e 83% para taro,
265
213
305
-
265
230
279
-
266
230
280
-
265
230
280
-
reflexo, quase que exclusivamente, Tabela 3
da expansão de área cultivada: Rendimento médio da cultura do inhame e do taro no mundo, em kg/ha
73,73% e 62,66%, respectivamente. Período: 1989-91 a 2001
A principal contribuição para esse Local 1989-91 1999 2000 2001
inhame taro inhame taro inhame taro inhame taro
panorama foi assegurada pela África,
Mundo 9.451 5.365 9.568 6.104 9.593 6.058 9.596 6.059
que aumentou a sua área colhida com África 9.466 3.977 9.546 5.230 9.568 5.191 9.567 5.193
esses vegetais em cerca de 80%. América Central 6.915 9.945 7.512 10.157 7.497 10.192 7.695 10.209
Todavia, esse quadro geral não é América do Sul 7.897 10.889 9.662 5.388 9.775 5.388 9.754 5.388
harmônico, observando-se, nesse Ásia
Europa
período, uma tendência geral de Oceania
decréscimo, com exceção da Brasil
América do Sul, onde a área ocupada Fonte: FAO, 2001
14.314
7.953
15.837
9.143
11.509
-
6.559
-
15.861
16.154
16.819
9.200
14.618
-
6.327
-
15.764
16.154
16.819
9.200
14.628
-
6.334
-
16.071
16.154
16.717
9.200
14.618
-
6.348
-
Bahia Agric., v.5, n.2, nov. 2002 Socioeconomia
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