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UNIDADE 1 – Conceitos fundamentais
água, é necessário que a relação entre sua massa e o volume
ocupado pelo corpo, isto é, sua densidade, seja menor que a
densidade da água no estado líquido.
Em outras palavras, os materiais que flutuam na água são
menos densos que a água e os que afundam são mais densos.
Isso também pode ser percebido quando há um derramamento
de petróleo no mar, por exemplo. O petróleo derramado não
afunda, fica na superfície. Percebendo isto, podemos concluir
que o petróleo é menos denso do que a água.
As propriedades organolépticas são características das
espécies químicas e podem ser verificadas pelos sentidos.
Além dos estados de agregação da matéria – sólido, líquido
ou gasoso – podemos citar a cor, o sabor, o odor e o brilho.
Alguns materiais possuem cor, isto é, são coloridos, como
o ouro, a prata e o cobre. Outros não possuem cor, isto é,
são incolores, como a água, o álcool e a acetona. Por meio
do paladar, percebemos o sabor característico de alguns
materiais como o sal de cozinha, limão, vinagre, leite de
magnésia. Outras são insípidas, não possuem sabor, como a
água destilada.
Pelo olfato percebemos que alguns materiais possuem odor,
como o éter, o álcool, a gasolina e o vinagre. Outras, como a
água, ouro, areia comum e sal de cozinha são inodoros, isto é,
não possuem odor.
Atividade: você reparou que os materiais
incolores (água, álcool e acetona) são também os
usados para fazer limpeza? Pergunte ao professor de
ciências de sua escola o porquê desta “coincidência”.
Registre em seu memorial.