(mais vendas&mais lucro) - Supermercado Moderno

PRODUTOS NOBRES
PREPARA BRASIL
DESEJO POSSÍVEL
Com desemprego em baixa e
salários em alta, é cada vez mais
comum as famílias brasileiras
incluírem no carrinho
de compras versões de alto
valor agregado. Bom para o
ticket médio e para as margens.
TROCA GRADATIVA
Para Sebastian Concha, da
Mintel, a conversão para a
compra de itens premium não
ocorre do dia para a noite. Bom
exemplo são os detergentes
para roupa. “Na Inglaterra quase
todo o mercado é da versão
líquida e concentrada. Mas
esse processo demorou anos:
começou com barra, depois pó,
líquido e concentrado”. O Brasil
ainda vive a fase de troca para a
versão líquida. Os consumidores
tendem a ser conservadores,
sobretudo com escolhas que
implicam mais gastos”, resume.
SHUTTERSTOCK
MATHEUS URENHA
CONSUMIDOR
PELA QUALIDADE OU POR
STATUS, BRASILEIRO ESTÁ SE
ACOSTUMANDO A LEVAR
ITENS NOBRES PARA CASA
Premium, sim. Exclusivo, nem
tanto. Apesar de ainda ser comum
a ideia de que o consumo
de produtos nobres se restringe
às classes A e B – sobretudo das grandes
cidades –, hoje esse estereótipo não
passa de uma meia verdade: as classes
de menor renda também compram,
mesmo que apenas em determinadas
ocasiões. “Não são só as pessoas ‘premium’
que compram produtos premium.
Na verdade, compra quem tem
alguma renda livre, quer presentear,
entre outros fatores”, comenta Rafael
D’Andrea, sócio-diretor da ToolBox.
Com os consecutivos ganhos de renda
da população brasileira, a tendência
é de que sobre cada vez mais uma
certa quantia para experimentar itens
de qualidade superior. Sebastian Concha,
diretor de pesquisa da Mintel na
América Latina, acrescenta que a decisão
de compra de produtos do segmento
premium obedece a uma série
de fatores internos e externos, entre
os quais a convicção de que a qualidade
é melhor e o status conferido a
quem serve marcas premium à família
e a amigos. O público das classes D e
E pode não consumir as marcas mais
famosas de refrigerante todos os dias,
mas em ocasiões como churrascos e
festas de aniversário, elas certamente
estarão na mesa. “O processo de eleger
ocasiões especiais, porém, aparece em
todos os níveis sociais. Afinal, a classe
alta também não consome champagne
todos os dias”, afirma.
THE COMMONS
Mais de 30% dos
lares que consomem
itens básicos de
iogurte também
levam para casa
produtos premium,
ainda que em menor
volume e com menor
frequência. No caso
dos chocolates,
é cada vez mais
comum a compra de
caixas de bombom
para presente. Isso
até entre a baixa renda
JOVENS GOSTAM
DE CERVEJA
IMPORTADA
Em diversas categorias,
o público jovem se mostra
disposto a experimentar
produtos com algum diferencial
em relação aos itens básicos. Isso
acontece, por exemplo, no
segmento de cervejas. Segundo
pesquisa feita pela empresa
global de inteligência de mídia
Mintel, 49% do público entre
18 e 34 anos consome cervejas
importadas. Entre os brasileiros
com mais de 45 anos, esse
índice não chega sequer a 20%.
30 SM.COM.BR | FEVEREIRO 2013