Arquivo PDF - Associação Brasileira da Batata (ABBA)
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fome e 1 milhão imigrou, principalmente<br />
para os EUA.<br />
Após a fome, a batata ganhou rapi<strong>da</strong>mente<br />
sua antiga populari<strong>da</strong>de e a área<br />
planta<strong>da</strong> aumentou para mais de 400,000<br />
hectares. A partir <strong>da</strong>í a área foi reduzindo<br />
regularmente até os dias presentes (cerca de<br />
16,000 hectares). Esta que<strong>da</strong> <strong>da</strong> área planta<strong>da</strong><br />
foi acompanha<strong>da</strong> pelo aumento no padrão<br />
de vi<strong>da</strong> e por uma redução no consumo<br />
per capita (para se ter uma idéia, na época<br />
anterior a fome <strong>da</strong> batata um individuo do<br />
sexo masculino na parte rural <strong>da</strong> Irlan<strong>da</strong><br />
consumia cerca de 6 kg de batata por dia,<br />
mulheres 5 kg e crianças por volta de 2,5<br />
kg. As mais recentes estatísticas mostram<br />
que o consumo está por volta de 130kg per<br />
capita por ano, embora suspeita-se que o<br />
consumo tenha caído para menos de 100kg<br />
per capita por ano.<br />
A Irlan<strong>da</strong> é hoje um país com modernas<br />
práticas agrícolas e com uma tradição muito<br />
grande na produção de batata-semente e<br />
consumo. Em termos absolutos a quanti<strong>da</strong>de<br />
produzi<strong>da</strong> é relativamente pequena se compara<strong>da</strong><br />
com outros países europeus. Porém,<br />
a Irlan<strong>da</strong> (através <strong>da</strong> IPM Ltd) possui um<br />
dos maiores programas de hibri<strong>da</strong>ção de<br />
novas varie<strong>da</strong>des com avaliação de cerca de<br />
80.000 plântulas e novas potenciais varie<strong>da</strong>des<br />
a ca<strong>da</strong> ano. As varie<strong>da</strong>des modernas<br />
irlandesas apresentam grandes avanços em<br />
termos de resistência a doenças, produtivi<strong>da</strong>de,<br />
e especifici<strong>da</strong>de relativa a usos. Por<br />
exemplo, a varie<strong>da</strong>de CARA é uma <strong>da</strong>s mais<br />
resistentes a requeima na Europa.<br />
No momento as varie<strong>da</strong>des tradicionais<br />
utiliza<strong>da</strong>s no mercado irlandes incluem:<br />
Kerrs Pink, British Queen, Record, Saturna,<br />
Maris Piper, Golden Wonder, Home Guard<br />
e Pentland Dell.<br />
A nova varie<strong>da</strong>de ROOSTER lança<strong>da</strong><br />
em 1991 vem tomando o mercado <strong>da</strong>s mais<br />
antigas varie<strong>da</strong>des acima e hoje representa<br />
50% <strong>da</strong>s batatas de consumo comercializa<strong>da</strong>s<br />
nos supermercados.<br />
As varie<strong>da</strong>des SLANEY, BARNA,<br />
ROOSTER, ANNA, BURREN e SHAN-<br />
NON são exemplos <strong>da</strong>s novas varie<strong>da</strong>des<br />
lança<strong>da</strong>s no mercado internacional e cujas<br />
sementes vem sendo exporta<strong>da</strong>s com sucesso<br />
para diversos países. No Brasil, ensaios<br />
estão sendo feitos com estas varie<strong>da</strong>des com<br />
muito bons resultados, especialmente as<br />
varie<strong>da</strong>des SLANEY e BURREN.<br />
Hoje na Irlan<strong>da</strong> e Reino Unido a maioria<br />
do comércio de batatas de consumo é feito<br />
através de supermercados (mais de 65% do<br />
consumo em fresco) seguido por quitan<strong>da</strong>s<br />
(15%) e o resto é tomado por ven<strong>da</strong>s nas<br />
proprie<strong>da</strong>des agrícolas, mercados e outros.<br />
A apresentação do produto é fun<strong>da</strong>mental<br />
11<br />
e as batatas são classifica<strong>da</strong>s por tipo de<br />
consumo (se para cozer, ou assar, etc). O<br />
nome <strong>da</strong>s varie<strong>da</strong>des também é enfocado.<br />
Ca<strong>da</strong> vez mais novos produtos baseados em<br />
batata (produtos processados) estão chegando<br />
ao mercado com a intenção de aumentar<br />
o consumo per capita que vem sofrendo<br />
concorrência do arroz, macarrão, etc.<br />
Estatísticas gerais:<br />
Área planta<strong>da</strong> de batata-semente:<br />
aprox. 1.800 hectares.<br />
Área planta<strong>da</strong> em geral: aprox. 15.000<br />
ha.<br />
Principais regiões produtoras: Con<strong>da</strong>dos<br />
de Meath, Dublin, Louth, Donegal, Cork,<br />
Wexford.<br />
Épocas de plantio: Abril a Junho<br />
Principais varie<strong>da</strong>des (domésticas)<br />
ver acima “varie<strong>da</strong>des tradicionais”e<br />
ROOSTER<br />
Principais varie<strong>da</strong>des (exportação)<br />
CARA, SLANEY, BURREN, AMBO,<br />
AVONDALE, BARNA e RED CARA.<br />
A batata representa cerca de 25% do<br />
valor total <strong>da</strong>s culturas hortícolas na Irlan<strong>da</strong>.<br />
O mercado <strong>da</strong> batata oscila entre £55 e<br />
£ 80 milhões de libras – baseado em preço<br />
ao produtor).<br />
1 No Brasil utiliza-se o termo “batata<br />
inglesa”