Boletim Mensal - Cepa

Couve–flor
No mês de Janeiro o volume ofertado da couve-flor no atacado na
CEASA/SC-Unidade de São José foi de 512.35 toneladas havendo
decréscimo de 18,67% em relação ao mês de dezembro, este volume
comparado ao mesmo período de 2007 foi 117,81 superior.
A redução da oferta desta hortaliça de flor no mês em estudo provocou aumento de 51,00% no
preço médio pago por quilo do produto, que foi de 0,61 movimentando financeiramente R$
313.202,67 nas operações comerciais.
Para o mês de fevereiro deverá aumentar a oferta, haja vista a falta de planejamento na produção
de hortigranjeiros e as condições climáticas favoráveis a esta cultura. Com o aumento da oferta o
preço médio pago por quilo de produto deverá cair.
R$ 1,20
Preço Médio Mensal da Couve-Flor em 2007- 2008
Valor
R$ 1,00
R$ 0,80
R$ 0,60
R$ 0,40
R$ 0,20
R$ 0,00
R$ 0,61
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Meses
2007 2008
Fonte: CEASA/SC.
Figura 12. Variação mensal do preço médio ponderado por quilo de couve-flor na CEASA/SC
- Unidade de São José/ano de 2007 e Janeiro de 2008
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