PATOLOGIAS ASSOCIADAS AO DESMAME - Embrapa SuÃnos e Aves

More documents

Recommendations

Info

manejo (transferência dos leitões a um novo ambiente). Tais situações causam estresse nos leitões que, associado aos fatores de risco ligados ao ambiente e ao manejo na fase de creche, favorecem a multiplicação dos agentes infecciosos no intestino, os quais determinam a ocorrência de diarréia. 1. Fatores nutricionais Vários estudos têm demonstrado que a manutenção da arquitetura da mucosa intestinal no período logo após o desmame, depende basicamente do suprimento contínuo de nutrientes. As células epiteliais do intestino são as que apresentam crescimento mais rápido do corpo e muitos dos nutrientes requeridos são absorvidos direto do lúmen intestinal. Por isso, parece que a redução na altura das vilosidades intestinais, não é uma função da forma física da dieta, mas sim da continuidade na ingestão de nutrientes. A redução na altura das vilosidades, seguindo o desmame, reduz a digestão e absorção de nutrientes e permite maior passagem de nutrientes para o intestino grosso, favorecendo o desenvolvimento de uma microbiótica intestinal inadequada, que por sua vez, pode dar origem a doenças entéricas. Há importante variação no intervalo de tempo entre o desmame e a primeira ingestão de água ou alimento pelos leitões. A maioria acessa o alimento em 3 horas após o desmame, mas alguns demoram até 54 horas, induzindo alterações na arquitetura da mucosa intestinal. Então, estratégias de manejo devem ser tomadas para assegurar a ingestão de água e alimento de forma contínua, por todos os leitões, o mais rápido possível após o desmame. Os sinais de alerta, indicativos que os leitões não estão ingerindo alimento suficiente são: aparência desidratada (pêlos compridos e sem brilho), abdômen retraído, aparências dos ossos da bacia e das costelas e apatia. Dois fatores principais parecem influenciar a manifestação de patologias digestivas no desmame, conforme segue: a) Altura das vilosidades e profundidade das criptas Muitos autores relataram que há uma atrofia das vilosidade e uma hiperplasia das criptas após o desmame, com maior intensidade quando o desmame é feito com 14 dias de idade, comparativamente com 28 dias. Esse efeito é muito forte no primeiro dia após o desmame, mas prolonga-se até o quinto dia quando atinge apenas 50% do valor da altura das vilosidades encontrado no dia do desmame. A redução na altura das vilosidades, seguindo o desmame, é causada por aumento na taxa de perda de células epiteliais e reduzida taxa de renovação celular, por redução na divisão celular nas criptas (como no consumo insuficiente de energia e proteína). Se for associada ao aumento da taxa de perda celular, ocorre aumento na produção de células na cripta com aumento na profundidade (como na presença de componentes antigênicos na dieta e agressão microbiana). b) Capacidade de absorção e digestão do intestino delgado após o desmame A redução na altura das vilosidades e o aumento na profundidade das criptas no intestino delgado, após o desmame, estão associados com redução na atividade específica de enzimas como a lactase e sucrase. Essa redução atinge os valores mais baixos 4 a 5 dias após o desmame e ocorre independentemente se ração pré-inicial foi ou não oferecida aos leitões antes do desmame. Fatores que afetam a estrutura e função do intestino após o desmame a) Bactérias enteropatogênicas e suas interações no intestino delgado Durante a fase de aleitamento, o colostro e o leite, alteram o crescimento bacteriano no intestino, mas com o desmame, os leitões não somente tornam-se mais vulneráveis à infecções, como também alteram a morfologia e função do intestino. É comum leitões desenvolverem diarréia entre 3 – 7 dias pós-desmame. Embora sorotipos específicos de E. coli têm papel central na etiologia da diarréia pós-desmame, o problema é complexo e multifatorial, pois outros microrganismos, como o rotavírus, também devem ser considerados. A predisposição para infecção por estes agentes envolve muitos fatores. Uma forte associação existe entre a colonização intestinal por E. coli enteropatogênicas e a ocorrência de diarréia, mas a inoculação experimental com essas bactérias, na ausência de fatores pré-disponentes, falha na indução da doença. Vários trabalhos têm postulado que o encurtamento das vilosidades e aumento da profundidade das criptas, estão associados a menor quantidade de células secretoras e de absorção na mucosa do intestino delgado. A redução na capacidade de digestão e absorção, induz o desenvolvimento de diarréia osmótica, que por sua vez, os nutrientes não absorvidos podem atuar como substrato para multiplicação da E. coli enteropatogênica. Há uma correlação negativa (r = - 0,95, P < 0,02) entre a absorção intestinal e a altura das vilosidade em leitões infectados com E. coli enteropatogênicas o que pode ser explicado pela presença de enterócitos imaturos nas vilosidades que tornam-se mais susceptíveis à toxinas bacterianas. O papel preciso que a E. coli enteropatogênica tem como causador ou fator pré-disponente para a altura das vilosidades e profundidade das criptas do intestino delgado após o desmame, é difícil de assegurar, uma vez que essas alterações podem resultar de várias mudanças que ocorrem no desmame. Atualmente, não é possível assegurar se a proliferação da E. coli enteropatogênica é uma causa ou um efeito dos distúrbios gerais associados com o processo do desmame. b) Adaptação inadequada para fatores estressores no desmame Há poucas informações sobre o efeito do estresse psicológico imposto aos leitões no desmame. A administração de amperozide, uma droga com efeito psicotrópico, parece normalizar a altura das vilosidades e a atividade da fosfatase alcalina nos enterócitos. Então, mudanças na estrutura e função do intestino delgado podem ser uma conseqüência do estresse psicológico imposto no desmame (separação da porca, mistura de leitões e mudança de ambiente), mas pode ser confundido com baixo nível de ingestão voluntária de alimento. Leitões separados das mães,
mas alimentados com leite de porca, apresentam arquitetura intestinal similar àqueles deixados mamando na porca, sem o estresse psicológico da separação. c) Retirada do leite da porca no desmame A retirada abrupta do leite da porca ao desmame, suprime o epitélio do intestino de fatores de crescimento, hormônios e outras substâncias bioativas presentes no leite da porca. Isto têm acentuado efeito nos processos que regulam o crescimento, diferenciação e função celular no epitélio intestinal. Os componentes bioativos envolvidos no desenvolvimento do intestino delgado, presentes em altas concentrações no leite da porca, são: fatores de crescimento epidérmico, poliaminas, insulina e fatores de crescimento semelhante a insulina. d) Mudanças na dieta associadas ao desmame O tipo de dieta fornecida aos leitões após o desmame parece influenciar a estrutura e função do intestino delgado. Leitões que receberam dieta na forma de papa tinham maior altura das vilosidade aos 8 e 11 dias pósdesmame, consumiram 13% mais alimento e cresceram 11% a mais do que os que receberam a mesma dieta na forma peletizada. O consumo voluntário de alimento nos primeiros dias após o desmame, geralmente, é baixo para atender as necessidades dos leitões em energia. Com isso, parece que a ingestão de energia após o desmame, independentemente do tipo de dieta, é a maior causa da atrofia das vilosidades. Também, tem sido sugerido que mudanças morfológicas no intestino de leitões desmamados, podem resultar de uma hipersensibilidade retardada à antígenos contidos na dieta. Nessa direção, o alto consumo de ração antes do desmame favorece a tolerância imunológica, enquanto que o baixo consumo sensibiliza o sistema imune e pré-dispõe os leitões desmamados a desenvolverem distúrbios entéricos. Há evidências que o farelo de soja, incluído na dieta do desmame, é antigênico (glicenina e β-conglicenina) e estimula uma resposta imune localizada, predispondo a diarréia. Como um dos mais potentes estímulos para proliferação intestinal é a presença de alimento no lúmen, a ausência de nutrientes, como ocorre logo após o desmame, resulta em atrofia das vilosidades e redução na taxa de produção de células das criptas. e) Problemas na disponibilidade de ração para os leitões logo após o desmame As vezes os leitões ingerem pouco alimento, simplesmente porque é feita restrição alimentar para controlar problemas entéricos, ou por problemas com o comedouro ou por falta de ração no cocho. Alguns comedouros podem apresentar problemas de fluxo da ração (devido a compactação) do depósito até o local de acesso dos leitões, principalmente, com dietas contendo alta quantidade de produtos láteos, em salas com alta temperatura e umidade. f) Citoquinas como reguladores do crescimento intestinal As citoquinas estão envolvidas na comunicação entre células linfóides da mucosa (placas de Payer), linfócitos da lâmina própria e linfócitos intra-epiteliais. Mas seu papel nas mudanças estruturais da mucosa do intestino delgado de leitões desmamados não tem sido investigado. 2. Fatores sociais Em trabalho de composição de grupos de leitões no desmame, foram testados 3 métodos de agrupamentos para compor baias de 12 leitões cada: 6 leitões de 2 leitegadas (6X2), 4 leitões de 3 leitegadas (4X3) e 3 leitões de 4 leitegadas (3X4). A composição 4X3 mostrou-se provocar menos contato físico (brigas) entre os leitões do que os demais grupos. Também, em trabalho realizado na França foi identificado como fator de risco para os problemas digestivos do desmame, o número de leitegadas de origem na formação do lote de leitões de uma baia, aparecendo como melhor situação quando o número de leitegadas de origem foi menor de 4 e como fator de risco mais forte quando maior de 7. 3. Fatores ambientais e de manejo Leitões jovens, desmamados com idade inferior a 28 dias são muito sensíveis ao frio. Assim, a temperatura da creche é o primeiro parâmetro ambiental a ser controlado. Embora a ventilação é usada para controlar a temperatura, ela também deve fornecer aeração aos leitões e trabalhadores. No inverno uma taxa de ventilação mínima deve ser fornecida para manter a umidade relativa abaixo de 80% e para reduzir as concentrações de poeiras, microrganismos e gases no ambiente. O ideal é manter as concentrações de dióxido de carbono menor que 1500ppm (0,15%), de amônia menor que 10ppm e de microorganismos menor que 200.000 partículas bacterianas formadoras de colônias/m 3 . Os fatores mais importantes que influenciam estes valores são a densidade animal e a taxa de ventilação na sala ou na instalação. A associação entre o estresse pelo frio e a susceptibilidade à doenças infecciosas é bem documentada na literatura. Tem sido demonstrado que enquanto a resposta imune pode ser aumentada ou diminuída, dependendo do tipo e duração do estresse e da natureza e virulência do patógeno, a resistência do hospedeiro é geralmente reduzida durante o estresse pelo frio. Na ausência de outros fatores de risco, leitões mantidos em ambiente de termoneutralidade não sofrem de diarréia pós-desmame, mesmo na presença de amostra enterotoxigênicas de E. coli. Porém, a incidência e severidade da diarréia por E. coli é maior em leitões mantidos a 15 o C e menor naqueles a 30 o C (Tabela 2), mas esse efeito somente foi observado nos leitões alimentados à vontade.
Page 1: PATOLOGIAS ASSOCIADAS AO DESMAME Ne
Page 5 and 6: Tabela 4 - Relação das variáveis
Page 7 and 8: 3. Vício de sucção pós-desmame
Page 9 and 10: acesso limitado à água, o consumo

PATOLOGIAS ASSOCIADAS AO DESMAME - Embrapa SuÃ­nos e Aves

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?

PATOLOGIAS ASSOCIADAS AO DESMAME - Embrapa SuÃnos e Aves