Tabela com a quantidade de fibras alimentares de ... - Nutritotal
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<strong>Tabela</strong> <strong>com</strong> a <strong>quantida<strong>de</strong></strong> <strong>de</strong> <strong>fibras</strong> <strong>alimentares</strong> <strong>de</strong> alguns alimentos<br />
100 g <strong>de</strong> alimento Fibra Alimentar (g)<br />
Cereais e <strong>de</strong>rivados<br />
Arroz integral, cozido 2,7<br />
Aveia em flocos, crua 9,1<br />
Canjica branca, crua 5,5<br />
Cereal matinal <strong>de</strong> milho sem<br />
4,1<br />
açúcar<br />
Farinha integral <strong>de</strong> centeio 15,5<br />
Farinha <strong>de</strong> milho 5,5<br />
Farinha <strong>de</strong> rosca 4,8<br />
Milho ver<strong>de</strong>, enlatado 4,6<br />
Pão <strong>de</strong> forma <strong>de</strong> aveia 6,0<br />
Pão <strong>de</strong> soja 5,7<br />
Pão <strong>de</strong> forma integral (trigo) 6,9<br />
Verduras e hortaliças e<br />
<strong>de</strong>rivados<br />
Abobrinha paulista, crua 2,6<br />
Agrião, cru 2,1<br />
Alface lisa, crua 2,3<br />
Alho, cru 4,3<br />
Almeirão, cru 2,6<br />
Batata doce, cozida 2,2<br />
Berinjela, cozida 2,5<br />
Beterraba, crua 3,4<br />
Brócolis, cozido 3,4<br />
Catalonha, crua 2,0<br />
Cebola, crua 2,2<br />
Cebolinha, crua 3,6<br />
Cenoura, crua 3,2<br />
Couve manteiga, refogada 5,7<br />
Couve-flor, cozida 2,1<br />
Espinafre, refogado 2,5<br />
Farinha <strong>de</strong> mandioca, torrada 6,5<br />
Broto <strong>de</strong> feijão, cru 2,0<br />
Jiló, cru 4,8<br />
Palmito, em conserva 3,2<br />
Pimentão ver<strong>de</strong>, cru 2,6<br />
Rabanete, cru 2,2<br />
Seleta <strong>de</strong> legumes, enlatada 3,1<br />
Tremoço, em conserva 14,4<br />
Frutas e <strong>de</strong>rivados<br />
Abacate, cru 6,3<br />
Ameixa, crua 2,4<br />
Ameixa em calda, enlatada 4,5<br />
Atemoia, crua 2,1<br />
Banana maçã, crua 2,6<br />
Banana prata, crua 2,0<br />
Caqui chocolate, cru 6,5
Carambola, crua 2,0<br />
Seriguela, crua 3,9<br />
Cupuaçu, cru 3,1<br />
Goiaba branca 6,3<br />
Jabuticaba, crua 2,3<br />
Jaca, crua 2,4<br />
Jambo, cru 5,1<br />
Kiwi, cru 2,7<br />
Laranja da terra, crua 4,0<br />
Manga Tommy Atkims, crua 2,1<br />
Mexerica Murcote, crua 3,1<br />
Nêspera, crua 3,0<br />
Pequi, cru 19,0<br />
Pera Williams, crua 3,0<br />
Pitanga, crua 3,2<br />
Tamarindu, cru 6,4<br />
Leguminosas e <strong>de</strong>rivados<br />
Amendoim, cru 8,0<br />
Ervilha, em vagem 9,7<br />
Ervilha, enlatada 5,1<br />
Feijão carioca, cozido 8,5<br />
Feijão preto, cozido 8,4<br />
Grão-<strong>de</strong>-bico, cru 12,4<br />
Lentilha, cozida 7,9<br />
Farinha <strong>de</strong> soja 20,2<br />
Nozes e sementes<br />
Amêndoa torrada e salgada 11,6<br />
Castanha <strong>de</strong> caju torrada<br />
3,7<br />
salgada<br />
Castanha do Pará, crua 7,9<br />
Coco, cru 5,8<br />
Gergelim 11,9<br />
Linhaça 33,5<br />
Pinhão, cozido 15,6<br />
Noz, crua 7,2<br />
Fonte: <strong>Tabela</strong> Brasileira <strong>de</strong> Composição <strong>de</strong> Alimentos – TACO. Disponível em:<br />
http://www.unicamp.br/nepa/taco/<br />
Autora: Iara Lewinski – Nutricionista <strong>Nutritotal</strong>
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