FATORES QUE AFETAM O DESENVOLVIMENTO DE ... - UFG

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25 FIGURA 1 – Peso do embrião (A) e peso do albúmen (B) em relação a viragem ou não dos ovos e ao período de incubação. *Em cada período de incubação, os tratamentos são significativamente diferentes (P
26 viragem obteve menor ganho de peso em relação ao tratamento submetido à viragem (Figura 1). O peso relativo do albúmen em todos os tratamentos foi semelhante até o nono dia (Figura 1B). No décimo quinto dia houve uma significante queda no peso do albúmen em ambos os tratamentos, porém a queda foi mais acentuada no tratamento submetido à viragem. No décimo oitavo dia ocorreu outra queda do peso do albúmen em ambos os tratamentos, sendo um pouco maior no tratamento que não passou pela viragem. Aos 18 dias de incubação, o albúmen apresentava-se em baixos níveis nos ovos que passaram pela viragem, mas uma pequena quantidade ainda era observada nos ovos que não foram submetidos à viragem. Os resultados encontrados pelos autores comprovam a importância da viragem dos ovos durante a incubação, uma vez que a utilização do albúmen para o crescimento embrionário foi influenciado pela viragem dos ovos. Durante a incubação, as proteínas do albúmen se deslocam para o interior líquido amniótico para serem absorvidos pelo embrião, portanto, quanto maior o desenvolvimento embrionário, menores quantidades de albúmen serão encontradas no interior do ovo. Essa relação existente entre peso do embrião e peso do albúmen pode ser representada por uma curva de regressão linear negativa (Figura 2).
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