lipídios e proteínas. A classificação e função das vitaminas, minerais e aditivos.Bibliografia BásicaANDRIGUETTO, J.M. et al. Normas e Padrões de Nutrição e Alimentação Animal.Curitiba, PR: Nobel. Revisão 2000/2001.ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/As Bases e os fundamentos da NutriçãoAnimal. Os alimentos. São Paulo: Nobel, 1990. 4ª ed.IV.ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/Alimentação Animal. São Paulo: Nobel,1990. 4ª ed. 2v.LANA, R. P. Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades). 1ª ed. Viçosa: Supr<strong>em</strong>agráfica e Editora ltda, 2005. 344p.Bibliografia compl<strong>em</strong>entarCAMPOS, J. Tabela para cálculo de rações, UFV, 1980.PEIXOTO, R.R. Nutrição e alimentação animal. Ed. UFPEL, Pelotas-RS, 1988. 147p.ROSTAGNO, H. S. Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais de aves esuínos. Viçosa, 1983. 60 p.COELHO DA SILVA, J.F.& LEÃO, M.I. Fundamentos de nutrição <strong>do</strong>s ruminantes.Piracicaba: Livroceres, 1979. 380p.SWENSON, M.J. (ed.). Dukes. Fisiologia <strong>do</strong>s Animais Domésticos. Rio de Janeiro:Guanabara, 1996, 11ª ed.6.8.21. Criações AlternativasCarga horária: 40hEmenta(1º ano)Estu<strong>do</strong> <strong>do</strong>s sist<strong>em</strong>as de produção e <strong>do</strong> manejo produtivo, reprodutivo e sanitário dacriação de Peixes, Abelhas e Coelhos.Bibliografia BásicaWIESE, H. Apicultura – novos t<strong>em</strong>pos. 2ed. Guaíba: Agrolivros, 2005.ARANA, L. V. Fundamentos de aquicultura. Florianópolis: Editora da UFSC, 2004.349p.MOREIRA, H. L. M. et al. Fundamentos da moderna aquicultura. Canoas: Editora daULBRA, 2001, 200p.MELLO, H. V. de; SILVA, J. F. de. Criaçao de coelhos. Viçosa: Aprenda fácil, 2003,266p.Bibliografia compl<strong>em</strong>entarPROENÇA, C.E.M. e BITTENCOURT, P.R.L. Manual de piscicultura tropical.VALENTI, W.C. (Editor). Aqüicultura no Brasil. Bases para um desenvolvimentosustentável. Brasília: CNPq/Ministério da Ciência e Tecnologia, 2000, 399p.WOYNAROVICH, E & HORVAT, L. A propagação de peixes de águas tropicais.Manual de extensão. Ed. FAO CODEVAS/CNPq. Brasília, 220p.IBAMA, 1994, 195p. SIPAÚBA-TAVARES, L.H. Limnologia aplicada à piscicultura.Boletim Técnico nº 1, FUNEP, Jaboticabal, SP, 1994, 72p.BALSISSEROTTO, B. Fisiologia de peixes aplicada a piscicultura. 2ed. Santa Maria:Editora da UFSM, 2009, 352p.28
6.8.22. Gestão ambientalC a r g a h o r á r i a : 40h (1º ano)Objetivo: Propiciar bases para sustentar uma atitude de percepção multidisciplinar voltadaà resolução das questões ambientais. Oferecer subsídios nos aspectos relaciona<strong>do</strong>s àlegislação, às interações envolvidas no meio ambiente, ao planejamento de ações,tecnologias voltadas para a minimização de impactos ambientais.EmentaEstu<strong>do</strong>s sobre os conceitos de natureza. Análise <strong>do</strong>s t<strong>em</strong>as envolven<strong>do</strong> desenvolvimento edegradação ambiental e discussão sobre gestão e política ambiental no Brasil.Possibilitan<strong>do</strong> o conhecimento de uma série de questões a respeito das relações <strong>do</strong> hom<strong>em</strong>com a natureza.Conteú<strong>do</strong>Entenden<strong>do</strong> o meio ambientePoluição da água (Lei 10.350)Poluição <strong>do</strong> ar (efeito estufa, inversão térmica, aquecimento global e etc...)Poluição <strong>do</strong> solo (lixo, metais)R<strong>em</strong>ediaçãoUso e manejo de agrotóxicos e seus efeitosCombustíveis fósseis, biocombustíveis, erosão e biodiversidade.Lei federal, estadual e municipal pertinente.Sist<strong>em</strong>as de Gestão Ambiental e ISO 14001:2004, Política Ambiental, Aspectos eImpactos Ambientais.Bibliografia básicaCOSTA, M.A.C; COSTA, E.C. Poluição ambiental: herança para gerações futuras. SantaMaria: Orium, 2004, 256p.A Invenção ecológica: narrativas e trajetórias da educação ambiental no Brasil.CARVALHO, I. C. M. Porto Alegre Ed. Universidade/UFRGS 2001Educação Ecológica: idéias sobre consciência ambiental. HUTCHISON, David. PortoAlegre Artes Médicas Sul 2000Política Ambiental: busca de efetividade de seus instrumentos LANFREDI, Geral<strong>do</strong>Ferreira São Paulo Editora Revista <strong>do</strong>s Tribunais 2002Bibliografia compl<strong>em</strong>entarSANTOS, C. L., Crimes contra o meio ambiente. São Paulo: Juarez Oliveira, 2002.Pensan<strong>do</strong> e pratican<strong>do</strong> a educacao ambiental na gestao <strong>do</strong> meio ambiente. Quintas, JoseSilva Brasilia IBAMA 2002Educação ambiental: princípios e práticas DIAS, G. F. 5 São Paulo Gaia 1998A complexidade ambiental LEFF, E. (Coord.)..:, São Paulo Cortez 20036.8.23. Culturas Anuais 1Carga horária: 80h ( 2º ano)Ementa29
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