Análise química e da atividade antimicrobiana dos óleos ... - UFRJ

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Tabela 3 - Composição química dos óleos essenciais de M. pulegium descritos na literatura(Montividéu, Lisboa e Teerã)SubstânciasMontevidéuLisboaTeerãUruguai 1Portugal 2Irã 3tujano - 0,2 -- pineno 0,5 0,3 -sabineno 0,1 - --pineno 0,4 - -mirceno 0,3 0,8 -3-octanol 1,5 - 0,8limoneno 0,9 - -1,8-cineol 0,1 - -mentona 3,6 5,7 20,3isomentona 10,9 0,2 -mirtenol - 0,3 -neo-mentol 0,3 - -isopulegona 1,4 - -mentol 0,6 1,0 -isomentol 0,1 - -neo-isomentol 0,8 - -terpineol 0,1 - -pulegona 73,4 39,5 37,81(7)-p-menta-2-one - - 4,9carvona - - 0,2acetato de 4-terpenila - - 1,0carvacrol - - 0,3piperitona 0,1 1,7 -piperitenona 0,9 - 6,8bourboneno - - 0,1-ioneno - - 0,4calameneno - - 0,2germacreno D - - 0,6geraniol - 0,4 -isopulegol - 17,3 -acetato de geranil - 0,2 -anetol - 0,3 -trans-cariofileno 0,1 - --humuleno 0,9 - -cariofileno - 1,7 -óxido de cariofileno 0,3 - 1,3viridiflorol - - 0,21 LORENZO et al., 2002; 2 MARTINS et al., 1998; 3 AGHEL et al., 2004.
1.3 Óleos essenciaisÓleos essenciais são misturas complexas de substâncias orgânicas,provenientes do metabolismo especial das plantas. São constituídos, principalmente,por terpenos (mono e sesquiterpenos) e arilpropanóides (SMITH et al.,2005;MORAIS, 2009; NERIO et al., 2010; MAFFEI, 2010). Os óleos essenciais sãoresponsáveis pelo característico odor das plantas, o qual contribui para diferenciálas.Há aproximadamente 3000 óleos essenciais conhecidos e cerca de 10% têmimportância comercial em indústria de cosméticos, perfumes, alimentos,farmacêutica, agronômica, sanitários (BAKKALI et al., 2008). Os óleos essenciaissão obtidos por arraste com vapor d’água, hidrodestilação, espressão de pericarpode frutos cítricos, enfleurage, extração por CO 2 supercrítico e por solventesorgânicos apolares (MORAIS, 2009; SMITH et al., 2005). Os componentes voláteispodem ser satisfatoriamente analisados por cromatografia com fase gasosaacoplada à espectrometria de massas (ADAMS, 1995; MARRIOTT et al., 2001). Osóleos voláteis também são conhecidos por óleos essenciais, óleos etéreos ouessências, com características tais como sabor ácido e picante e se recentementeextraídos são geralmente incolores ou ligeiramente amarelados. Não são muitosestáveis, principalmente, na presença de ar, luz, calor, umidade e metais, sendo quea maioria dos óleos voláteis apresenta índice de refração e são opticamentes ativos,característica esta muito importante no controle de qualidade dos mesmos. Alocalização dos óleos voláteis nas plantas depende da família vegetal. Sãoencontrados em abundância em angiospermas dicotiledôneas, tais como, nasfamílias Asteraceae, Apiaceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Myristicaceae,Piperaceae, Rutaceae, entre outras. A ocorrência de quimiotipos é freqüente emplantas ricas em óleos voláteis (SIMÕES et al., 2000). Alguns óleos essenciaispodem conter de 20 a 60 constituintes com diferentes concentrações. Outros óleossão caracterizados por apresentarem dois ou três constituintes que sãoconsiderados componentes majoritários com elevadas concentrações (20-70%)(BAKKALI et al., 2007). Sinergismo entre óleos essenciais também pode ocorrer,assim como antagonismo (HARRIS, 2003).Dentre as principais funções biológicas atribuídas aos óleos essenciais, destacase:a inibição de germinação, ação repelente contra predadores, atração de
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