Análise química e da atividade antimicrobiana dos óleos ... - UFRJ

polinizadores, proteção quanto à perda de água e aumento de temperatura. Dentreas várias propriedades farmacológicas, pode-se citar ação carminativa,antiespasmódica, estimulante sobre secreção do aparelho digestivo, cardiovascular,irritante tópica ou revulsiva, secretolítica, sobre o SNC, anestésica local,antiinflamatória e antimicrobiana, dentre outras (SIMÕES et al., 2000; BAKKALI etal., 2008). Apresentam, também, citotoxidade, porém, por serem formados dediversos constituintes, não apresentam um alvo celular específico (BAKKALI et al.,2008). Uma vez que são formados por substâncias lipofílicas, atravessam a paredecelular e a membrana citoplasmática e afetam as camadas polissacarídicas e apermeabilidade destas (BAKKALI et al., 2008; SAAD, 2010 ). Os efeitos dessacitotoxidade foram observados in vitro na maioria das bactérias patogênicas Grampositivas e Gram negativas pelo teste de difusão em Agar (semi-sólido), usando umdisco de papel de filtro ou pelo método de diluição em meio líquido de caldo deculturas (BAKKALI et al., 2008). Em geral, a citotoxidade dos óleos essenciais édevido à presença de substâncias com grupos fenólicos, aldeídos e alcoóis(BAKKALI et al., 2008; OMIDBEYGI, 2007). Essa citotoxidade dos óleos essenciaisé de grande importância no uso contra patógenos humano e animal, parasitas, etambém para preservação de produtos da agricultura e marinhos. Os óleosessenciais ou alguns de seus componentes são eficazes contra um grande númerode microorganismos tais como: bactérias, vírus, fungos, protozoários, parasitas,Ascaris, larvas, minhocas, insetos e moluscos. Alguns apresentam fototoxidade porconter moléculas fotoativas, como furanocumarinas. Certos óleos essenciais podemapresentar citotoxidade e fototoxidade. Muitos estudos têm demonstrado que osóleos essenciais não induzem a mutação nuclear em microorganismos, sendo,portanto, citotóxicos sem serem mutagênicos. Porém, existem óleos essenciais oualguns de seus constituintes que são considerados carcinogênicos secundários apósativação do metabolismo. Há estudos que mostram que o metileugenol, ometilchavicol e o D-limoneno apresentaram carcinogenicidade em roedores. Algunsóleos essenciais apresentam propriedades antioxidantes, devido aos componentesterpenoídicos e fenólicos (BAKKALI et al., 2008). Essa propriedade antioxidante, emparticular dos constituintes fenólicos, tem feito com que os óleos essenciais sejamusados como aditivos naturais em alimentos.