Número 114 Jul/Ago/Set 2012 - CRMV-MG

Esse comportamento se observa em Minas Gerais (Fig.1).Das 12 mesorregiões mineiras definidas pelo IBGE, o Triângulo/Alto Paranaíba (TAP), a Zona da Mata (ZM), a Metropolitanade Belo Horizonte (MBH) e a Sul/Sudoeste (SSO) concentram,nesta ordem, o maior número de matrizes comerciais, que aumentouà taxa de 5,95% ao ano no período de 2000 a 2011, passandode 151.106 para as atuais 230.473 matrizes. No entanto,como reflexo das crises econômicas de 2002 e 2008, polostradicionais da suinocultura mineira sofreram desaceleraçãoda atividade e até diminuíram o plantel nos anos subsequentes,como o SSO e MBH (-23,6% e -13,3% entre 2000 e 2004,respectivamente), diferente do que ocorreu no TAP, que continuoucrescendo (37,1% no mesmo período), como se observana Fig.2. Na ZM, a suinocultura cresce a taxas decrescentes:de 2008 a 2011, foram 2,3% ao ano, indicando maior impactoda crise em comparação ao TAP, que cresceu 8,8% ao ano nomesmo período (Garcia et al., 2005b; Garcia et al., 2012).Figura 2 | Crescimento do número de matrizes suínas em granjas comerciais de Minas Gerais, no total e nas principais regiões produtoras naúltima década (Garcia et al., 2012).Muitos fatores podem concorrer para este comportamentonos polos tradicionais. O tamanho da granja determina os ganhosde escala e a adoção de certas tecnologias de produção.Em Minas Gerais, o tamanho médio das granjas de ciclo completo(CC) e produtoras de leitões (UPL) passou de 108,8 para263,1 matrizes, na última década. No ano de 2000, 69,5% dasgranjas mineiras tinham menos de 100 matrizes e somavam23,1% das matrizes do estado. Em 2011, representavam 49,3%das granjas e apenas 7,4% das matrizes, como se observa naFig.3. Assim, granjas com menos de 100 matrizes estão desapa-Figura 3 | Proporção (%) de matrizes suínas em granjas comerciais mineiras de diferentes portes, indicando a expansão daquelas com mais de500 matrizes e a retração de granjas menores na última década (Garcia et al., 2012).Revista VeZ em Minas - Jul./Ago./Set. 2012 - Ano XXII - 114 | 47