Número 114 Jul/Ago/Set 2012 - CRMV-MG

tendo mais de um milhão de suínos, mas não é possível afirmarque este dado esteja correto porque nada explica o crescimentodo plantel em 52%, comparado a 2009. Além disso, combase no Cadastro de Suídeos do IMA, os 49 municípios do TAPamostrados em 2010 (do total de 66), tinham 1.023.768 suínos(quase o mesmo efetivo levantado pelo IBGE só para Uberlândia),sendo que, destes, o “Grupo Sadia” (BRF) alojava 605.259suínos em 133 granjas, com 49.216 matrizes. Apenas no município,o IMA computou 166.060 suínos em 52 granjas comerciais,sendo 40 pertencentes ou integradas ao “Grupo Sadia”,com 10.841 matrizes em 10 granjas (multiplicadoras sítio 1, UPLe quarentenário) e 140.713 leitões em crechários e URT, alémde uma central de machos doadores de sêmen. O tamanho daamostra e o nível de detalhamento do Cadastro do IMA justificamo questionamento sobre os dados do IBGE quanto aoefetivo de suínos em Uberlândia.Outro município que chama a atenção é Urucânia, na Zonada Mata. Com apenas 138,8 km2, a densidade de suínos em1995 já era de 476 suínos/km2, a maior do estado, passando a936,5 em 2004 (Garcia et al., 2006). Em 2011, o efetivo chegou a153.331 suínos, ou 1.104,7 suínos/km2, alojados em 25 granjas,das quais apenas quatro detinham 67% do total.A Deliberação Normativa n° 74/2004, do Conselho Estadualde Política Ambiental da Secretaria Estadual do Meio Ambientee Desenvolvimento Sustentável, regulamenta e autoriza aoperação de granjas suínas, como todas as atividades agropecuárias,industriais ou comerciais, após estudo do impactoambiental e dos recursos mitigadores propostos em cada projeto,que são periodicamente fiscalizados. Em junho de 2012, 50granjas em 14 municípios com alta densidade de suínos na ZMforam fiscalizadas visando à regularização dos procedimentosoperacionais relacionados ao meio ambiente (SEMAD, 2012).3.2 - Bioseguridade nas granjasO Cadastro de Suídeos do IMA, consiste em um banco dedados relacional onde constam os registros das granjas quecomercializam suínos em Minas Gerais. Durante a atualizaçãoanual dos dados, feita in loco, os técnicos do IMA também classificama granja quanto à biosseguridade, conforme a InstruçãoNormativa n°19, de 2002, (MAPA, 2012), pontuando os fatoresde risco epidemiológico (Quadro 1). A soma dos pontos define agranja como Bem Protegida (0 a 3 pontos, sem critérios de grau2), de Baixa Vulnerabilidade (3,5 a 5,5, sem critérios de grau 3),Vulnerabilidade Moderada (6 a 8) ou Alta (mais de 8).Quadro 1 | Critérios e pontuação para classificação da biosseguridade das granjas suínas (adaptado de MAPA, 2012).CRITÉRIOS DE CLASSIFICAÇÃODE BIOSSEGURIDADEISOLAMENTO DA GRANJAPONTUAÇÃO0 0,5 1 2 3 4Distância entre granjas (km) Granjas num raio de 4 km (n°) Distânciade estradas de transporte(km) | Qualidade do isolamento:Cerca, cinturão verde e telas | Cerca telada ou cinturão verdeSem isolamento> 4< 1> 1Boa>2 a 42 a 30,5 a 1Razoável0,5 a 23 < 0,5ACESSO À GRANJAAnimais de reposição: Aquisição (n° de fornecedores) 0 1 2 a 4 >4Quarentenário (localização e manejo) Bom Ruim Não háPessoas e veículos:Quarentena 72 horas, banho e troca de roupa, sem acessode veículos | Banho e troca de roupa | Troca de roupaSem controleMuito bom Bom Razoável RuimAlimentos:Ingredientes de origem animal | Controle de qualidademicrobiológica Caminhão graneleiro ou exclusivoNão usaSimSimNãoNãoROEDORES E INSETOSControle rotineiro Sim NãoRevista VeZ em Minas - Jul./Ago./Set. 2012 - Ano XXII - 114 | 49