R$ 5,90 - Roteiro Brasília

Fotos: divulgaçãoO italiano La Baita: agradável surpresaUma corrida de táxi baratinha (sete aoito pesos) e estamos em Palermo Viejo,mais precisamente na Plaza JulioCortazar, também conhecida comoPlazoleta Serrano. E logo ali, numaesquina, descobrimos um pequenorestaurante de comida italiana – o LaBaita – com qualidade e preçossurpreendentes. Experimentamos, eaprovamos, o Raviolli di Agnello(saborosos raviólis de cordeiro comcreme de menta, a 25 pesos) e oTriangoli com Formaggio di Capra(massa em formato triangular recheadacom queijo de cabra, ricota e ervas finas,condimentada com presunto cru,ervilhas e molho branco, a 22 pesos).AQUI CABE UM REGISTRO: assim comonos demais restaurantes que conhecemosao longo da semana, a carta de vinhosdo La Baita não abre espaço para um sórótulo estrangeiro. É surpreendente afidelidade do segmento gastronômico àindústria vinícola argentina – que, apropósito, não se restringe mais aMendoza, embora essa continue sendo aprincipal região produtora. Nesses setedias, degustamos excelentes malbecs deSalta, San Juan e até da Patagônia.Todos produzidos por pequenas bodegasque utilizam processos de fabricaçãoartesanais. E o melhor: a preços de fazercorar alguns donos de restaurantesbrasileiros – e brasilienses.O resto da tarde de sábado foidedicado à feirinha de artesãos dapequena praça, com suas roupas,bijouterias e bugigangas em profusão.À noite, tomamos o caminho do TeMataré Ramirez, em Palermo, uma dasboas dicas da colega Kátia Cubelpublicadas na Roteiro 96 (abril de 2006,segunda quinzena). Atendimento deprimeira, boa comida, ambientecarregado de sensualidade, tudocontribuindo para um fim de noiteperfeito. Outra ótima indicação dela foio restaurante Casa Roca, no centro,pertinho das Galerías Pacífico. Tantoque repetimos a dose três dias depois.No domingo, algumas concessões aoturismo convencional. Começando porum passeio pela tradicional Feira de SanTelmo, seguido de almoço ali mesmo, noLa Pérgola de San Telmo: brochette de defilé mignon (22 pesos) e o melhor bife dechorizo da viagem (17 pesos), irrigados porFinca El Portilho Malbec (25 pesos). Nofinal da tarde, para não perder o hábito,uma passada no Caminito, com direito ashow de tango grátis.Finalmente, Puerto Madeiro.Atravessamos essa bela ponte vista logoaí acima e, confortavelmente instaladosna Pizza Cero, apreciamos o skylineportenho, num belíssimo final de tarde/início de noite. Para fechar a curtatemporada gastronômica, uma saborosapizza napolitana de massa fina ecrocante, suficiente para duas pessoasnão muito esfomeadas, por inacreditáveis22 pesos (16 reais).Com preços assim, não há calor nemsujeira capazes de espantar os brasileiros.No inverno ou no verão, Buenos Airespulsa.Paseo La PlazaCorrientes 1.660 – CentroEl SanjuaninoPosadas 1.515 – Recoleta (4804.2909)La BaitaThames 1603 – Palermo (4832.7234)Te Mataré RamirezParaguay 4062 – Palermo (4831.9156)Casa RocaSan Martin 579 – Centro (4393.777)La Pérgola de San TelmoDon Anselmo Aieta 1.075 – Plaza Dorrego(4362.5364)Pizza CeroMacacha Guemes 308 – Puerto Madero30