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IMAGENS: THINKSTOCK
REVISTA CUIDADOS PELA VIDA | 17
RAIO-X
Light, Integral, Zero e Diet:
Afinal, qual a diferença?
Na hora de buscar um alimento mais saudável para começar uma
dieta surge a dúvida do que é melhor: light, diet, zero ou integral. A
pergunta faz parte do cotidiano das pessoas, mas pode apostar: os
produtos têm diferenças significativas.
Para deixar sua vida mais clara, a nutricionista Renata Rodrigues de
Oliveira explica o significado, quando é indicado e faz um alerta sobre
cada tipo de produto. Vamos conferir?
RENATA DE OLIVEIRA
Nutricionista formada pela
UNI-BH. Membro da Sociedade
Brasileira de Cirurgia Bariátrica
e Metabólica (SBCBM) e da
Associação dos Celíacos do
Brasil (ACELBRA).
CRN 2541
RECEITA
PÃO LIGHT DE MICROONDAS
INGREDIENTES
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa de semente de gergelim
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de leite desnatado
(ou lac free, de amêndoas, de arroz, etc)
• 1 colher de sopa de água.
MODO DE FAZER
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo.
Coloque numa vasilha de vidro e leve ao microondas na potência
alta por cerca de 2-3 minutos.
Confira mais 2 receitas deliciosas e super nutritivas da Drª Renata Oliveira no portal: https://goo.gl/rsTZtm
ALIMENTO
ALIMENTO
LIGHT
Alimento reduzido em pelo menos 25% de gordura, açúcar ou calorias.
ZERO
Alimentos com isenção de gordura ou açúcar, na grande maioria dos casos.
INDICADO
Em dietas de restrição de calorias ou quando é necessário
controlar a ingestão de algum nutriente.
ATENÇÃO!
Não devem ser consumidos por crianças saudáveis por
causa dos adoçantes artificiais usados.
INDICADO
Normalmente indicados em dietas de restrição de calorias
ou quando é necessário controlar ingestão de algum
nutriente (por exemplo: hipertensos que não podem ter
uma alta ingestão de sódio).
ATENÇÃO!
Não devem ser consumidos por crianças saudáveis por
causa dos adoçantes artificiais usados.
ALIMENTO
ALIMENTO
INTEGRAL
São alimentos encontrados na natureza de forma fresca, não-processada e simples. Entre eles
estão os que possuem alto teor de fibras (feijões, frutas), proteínas de qualidade (carnes magras
de aves, nozes, sementes), gorduras saudáveis (abacate, azeite de oliva, azeitona) e carboidratos
saudáveis (frutas, feijões, grãos integrais).
DIET
Alimentos isentos de açúcar, por isso são usados por pessoas que têm diabetes.
INDICADO
Recomendado para quem deseja ter uma vida mais
saudável. Alimentos integrais devem ser preferência de
escolha para toda a população.
ATENÇÃO!
Se a pessoa quer perder peso, é preferível tomar leite
desnatado em vez do integral. Por causa das calorias, o
mesmo pode apresentar mais gordura em sua composição.
INDICADO
Em dietas de restrição de açúcar.
ATENÇÃO!
Não recomendados para crianças saudáveis. Adultos
tampouco devem abusar do chocolate diet, que pode
apresentar mais gordura em sua composição.