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Em sintonia com o mercado [arroz e feijão]
Rocambole de arroz
- 2 xícaras de arroz Sepé
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo ( menos 2 dedos)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha
Bata tudo no liquidificador e coloque em um tabuleiro
untado. Asse até começar a dourar a borda. Recheio a
gosto.
ção da empresa é de que ele vem aumentando
a cada dia. “Acreditamos que isso se deva tanto à
queda do poder aquisitivo da população quanto
ao retorno dos consumidores a uma alimentação
mais saudável, mais natural, preparada de maneira
mais equilibrada”, destaca. E completa: “mesmo
com a crise que se instalou no País, não notamos
nenhuma queda nas vendas nessa categoria, pelo
contrário”.
Safra
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento
(Conab) em relação à safra 2016/2017, a
colheita de arroz está em fase final e com condições
climáticas favoráveis ao longo de todo o ciclo,
o que deve resultar em mais de 12 milhões de
toneladas de produção.
Feijão primeira safra: colheita concluída
e produção de 1,39 milhão de toneladas, sendo
857,4 mil toneladas de feijão comum cores, 318,2
mil toneladas de feijão comum preto e 210,9 mil
toneladas de feijão-caupi. Feijão segunda safra: o
acréscimo de área nessa safra e as boas expectativas
de produtividades resultam numa safra de
1,31 milhão de toneladas. A produção deverá ser
de 639,4 mil toneladas de feijão comum cores,
208,6 mil toneladas de feijão comum preto e 460,1
mil toneladas de feijão-caupi.
Ou seja, os dados da Conab, tanto em relação
à produção, quanto ao consumo dos dois
produtos tiveram aumentos importantes na safra
2017/2016 em relação à de 2016/2015. Dados
que só comprovam que a dupla arroz com feijão
ainda faz parte da tradição alimentar do brasileiro
de todas as classes sociais e que não há risco
de escassez neste ano. E o que pode mudar de
uma para a outra são as opções que o mercado
varejista coloca à disposição do consumidor que
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