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La Gloire de Mon Père 2015<br />
Vinho Fino Tinto Seco<br />
AOC Côtes de Bergerac<br />
B e r g e r a c<br />
Produtor<br />
C hâteau Tour des Gendres<br />
Vinificação<br />
53% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon<br />
12% Cabernet Franc<br />
Fermentação longa de 30 dias<br />
com micro-oxigenação sobre as borras.<br />
12 meses<br />
Graduação alcoólica<br />
14,0%<br />
Temperatura ideal de consumo<br />
Entre 17° e 18°C<br />
Degustação<br />
Vinho com cor vermelho escuro e<br />
nariz muito maduro e intenso.<br />
Notas de alcaçuz mentolado e<br />
amoras com amadeirado sutil.<br />
A boca é macia, elegante com<br />
taninos finos, tudo em bom equilíbrio.<br />
Harmonização<br />
Acompanhamento perfeito de<br />
confit de pato, magret de pato grelhado,<br />
e cogumelos salteados.<br />
Vinho orgânico<br />
Imagens meramente ilustrativas<br />
seleção<br />
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