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[Semifinalistas]<br />
ELIANE REGINA ROMERO PEDRONI<br />
cianorte (PR)<br />
Fraldinha na panela muito bem acompanhada<br />
A fartura à mesa é um costume agradavelmente preservado<br />
na família numerosa que está sempre a se reunir<br />
A avó e a mãe estão entre as principais referências<br />
da produtora Eliane Regina Romero<br />
Pedroni, de Cianorte (PR), quando o<br />
assunto é a culinária. As duas a incentivaram,<br />
desde cedo, a cozinhar, transmitindo<br />
seus conhecimentos. “Minha mãe praticamente<br />
exigia que eu aprendesse”, conta<br />
Eliane que, aos oito anos, já sabia lidar<br />
com as panelas. “Aprendi a fazer de tudo<br />
um pouco”, comenta Eliane, que é esposa<br />
do produtor Luiz Henrique Pedroni e mãe<br />
de dois filhos. O apego pela gastronomia<br />
vem de longe, como já dito, de suas recordações<br />
de menina, quando os familiares se<br />
encontravam para preparar gostosuras da<br />
culinária italiana que, com sua variedade,<br />
prevaleciam sobre os costumes espanhóis<br />
da outra parte da família. Em sua casa, é<br />
sempre pedida, também, pelos familiares,<br />
a fraldinha acompanhada de arroz branco,<br />
farofa, batatas assadas, salada verde e feijão<br />
com banha de porco. Aprenda a fazer.<br />
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