Dezembro2018_consciente

Podemos assim concluir que o melhor azeite é o extra-virgem, pois na sua produção preserva todos os
nutrientes do produto e garante todos os benefícios dessa gordura. Os outros tipos de azeite, passam por processos
onde há perda de nutrientes. Nas prateleiras das superfícies comerciais, além de azeite, podemos encontrar
vários tipos de óleos vegetais diferentes. Analisemos as principais diferenças entre eles para que cada um
possa fazer a melhor escolha possível.
Azeite
Extraído de azeitona
São obtidos apenas através de processos
físicos, sem aplicação de
solventes.
Contém compostos antioxidantes
capazes de trazer benefícios para o
coração.
Outros óleos
Extraído de plantas chamadas oleaginosas
(girassol, noz, soja, milho, sésamo)
O processamento inclui processos químicos,
refinação e purificação.
Quando consumidos em excesso, podem
causar problemas como obesidade e doenças
cardíacas.
*Nutri-ssário:
Ácidos gordos monoinsaturados: são os que o organismo tolera melhor por serem
mais equilibrados, não promovem a formação de radicais livres* e são facilmente digeridos.
Radicais livres: são substâncias que derivam da degradação de outras substâncias,
promovem o envelhecimento e doenças degenerativas.
Acidez: As gorduras são constituídas por mais de 95% por estruturas chamadas de
triglicéridos. A degradação dessa gordura implica a quebra de ligações e por isso são
libertados ácidos orgânicos no azeite. Assim, se um azeite tem 1.5 graus de acidez
significa que, em 100g, tem 1.5g de ácidos orgânicos.
É um PRODUTO DE ALTA QUALIDADE, Logo apresenta OUTRAS APLI-
CAÇÕES:
- Produtos de beleza para cabelos (ajuda a hidratação e recuperação dos fios
danificados)
- Produtos de beleza para pele (hidratante de peles secas, melhorando a
elasticidade e a vitalidade), pois possui vários antioxidantes e permite criar
uma camada protetora sobre a pele.
- Produtos de higiene (sabonetes)
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