Livro de receitas Pinhão - CuriPIS
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TORTA SALGADA DE PINHÃO<br />
INGREDIENTES<br />
Massa<br />
3 ovos<br />
50g <strong>de</strong> margarina<br />
1 xicara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> olho<br />
3 copos <strong>de</strong> leite<br />
2 copos <strong>de</strong> trigo<br />
1 tablete <strong>de</strong> caldo <strong>de</strong> galinha<br />
1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho<br />
1 tomate picado<br />
Recheio<br />
250g <strong>de</strong> pinhão<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> margarina<br />
2 <strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alhos picados<br />
1 cebola picada<br />
200ml <strong>de</strong> leite <strong>de</strong> coco<br />
MODO DE PREPARO<br />
Massa<br />
Pegue os ovos, a margarina e o olho e bata no liquidificador. Em<br />
seguida, acrescente o leite, o trigo, o caldo <strong>de</strong> galinha e o alho e<br />
bata novamente se estiver muito mole coloque mais trigo.<br />
Recheio<br />
Cozinhe o pinhão na panela por aproximadamente 20 minutos.<br />
Após cozinhar, escorra toda água e corte os em pedaços pequenos<br />
e reserve. Em uma panela coloque a margarina, o alho, a cebola, o<br />
tomate e <strong>de</strong>ixe fritar por alguns instantes. Em seguida, acrescente<br />
o pinhão e o leite <strong>de</strong> coco e <strong>de</strong>ixe cozinhando no fogo baixo por<br />
aproximadamente 10 minutos.
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